Tostada de solomillo y Chekchouka
hindmoussaoui7 @saayak
Es de lo más bueno y versátil que podemos preparar, es una cena rápida y buenísima , una tapa o un plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano
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Ponemos a calentar el aceite de oliva y añadimos los ajos (cuidado se pueden quemar fácilmente)
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Añadimos los filetes (fuego fuerte) porque queremos freír los filetes no cocinarlos 3 minutos por cada lado es suficiente
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Cuando ya están hechos a nuestro gusto salamos y añadimos la pimienta
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Casi al final añadimos el zumo de limón (cuidado con poner mucho) probamos la salsa para ajustar el sabor a nuestro gusto
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Apartamos los filetes a un lado de la sartén para que se queden calientes
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Montamos el sándwich con estos ingredientes y de la siguiente manera
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Ponemos las rebanadas de pan con la miga abajo para que se impregne bien de la salsa
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Ponemos los filetes por encima de las tostadas
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Añadimos la Chekchouka al gusto, si os fijamos en la foto la Chekchouka esta vez no tiene aceitunas y es porque hemos utilizado el zumo de limón y si a eso le añadimos aceitunas el sabor será muy ácido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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