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Peceto al vino tinto

Carlox
Carlox @cook_9495132

De los estofados uno de mis preferidos, se pueden usar otros cortes de carne!!! Y siempre disfrutarlo con amigos!!!

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Ingredientes

tres raciones
  1. 500 grpeceto cortados en bifes
  2. 1morrón grande
  3. 1cebolla grande
  4. 2zanahorias
  5. 1 tazaextracto de tomate
  6. c/nAjo y tomillo
  7. 1 latachampiñones
  8. 1/4 ltvino tinto

Paso a paso

  1. 1

    En una olla calentar aceite y sellar el peceto (unos minutos de cada lado)

  2. 2

    Agregar el morrón y la cebolla picados en tiras finas (unos tres minutos)

  3. 3

    Agregar los hongos y la zanahoria picada en rodajas

  4. 4

    Agregar el ajo y el tomillo. (unos 5 minutos más)

  5. 5

    Agregamos el extracto de tomate (una pizca de azúcar y unos 10 minutos más)

  6. 6

    Sal pimentamos. Agregamos el vino (esperar que reduzca)

  7. 7

    Buen provecho!!!

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Carlox
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