Nasi kuning masak habang (khas banjarmasin)

Lingga Kitchen
Lingga Kitchen @cook_8600509
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Siapa yang belom kenal dengan masakan khas banjarmasin ini...
Yuk... di dikenallin dulu

Nasi kuning masak habang (khas banjarmasin)

Siapa yang belom kenal dengan masakan khas banjarmasin ini...
Yuk... di dikenallin dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. nasi kuning :
  2. 4 cupberas
  3. 250 mlsantan
  4. 2 tangkaiserai, memarkan
  5. 3 lembardaun pandan, simpulkan
  6. 5 lembardaun salam
  7. 3 cmkunyit, parut, ambil airnya
  8. Garam/ mentega
  9. masak habang :
  10. Ayam, lumuri asam jawa, goreng
  11. Telur rebus
  12. Gula merah, haluskan dengan air
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 5 cmkayu manis
  16. Garam secukup nya
  17. Bumbu halus :
  18. Cabe kering, rendam air, buang bijinya
  19. 6 buahbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 3 cmjahe
  22. mie :
  23. 1 bksMie telor, rendam air panas
  24. Kacang panjang, potong miring
  25. 4 buahBawang merah
  26. 3 siungbawang putih
  27. 1/2 sdtlada bubuk
  28. 1 sdtgaram
  29. 1 sdmgula
  30. pelengkap :
  31. Bawang goreng
  32. Sambel

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Nasi kuning : cuci beras tambahkan santan, serai, garam, daun pandan, daun salam, dan air kunyit. (Bisa dimasak di rice cooker)

  2. 2

    Masak habang : tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, kayu manis, gula merah, garam dan gula pasir. Tambahkan ayam dan telur masak sebentar

  3. 3

    Mie : cincang bawang merah, bawang putih lalu tumis. Tambahkan kacang panjang, mie telor, lada bubuk, garam dan gula. Masak hingga semua bahan tercampur rata.

  4. 4

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lingga Kitchen
Lingga Kitchen @cook_8600509
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
budayakan mensertakan sumber resepnya ..* semoga resep yg saya bagikan bermanfaat buat sahabat cookpad semua ❤
Lebih banyak

Komentar

Lena Johans
Lena Johans @cook_24742864
Ga pake daun jeruk ya ka kalau nasi kuning banjar

Resep Serupa