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Ingredientes

3 raciones
  1. 3-4Chorizos
  2. 500 gramosgarbanzos
  3. 1 trozoLacón
  4. 2 manojosNabizas o Grelos
  5. 3huevos cocidos aparte(para quienes lo deseen)
  6. 3patatas grandes(para quienes lo deseen)

Paso a paso

  1. 1

    Pones a desalar el lacón al menos 36 horas antes

  2. 2

    Ponemos lacón desalado, chorizos y garbanzos juntos en una olla grande, añadimos agua hasta cubrir todo

  3. 3

    Fuego fuerte hasta hervir y bajamos a fuego medio, tapamos y dejamos cocer al menos 90mins que es cuando añadimos las nabizas y dejamos cocer 45 minutos más a fuego medio. Probaremos el caldo para salar al gusto.

  4. 4

    Escurrimos todo por separado y servimos en una fuente. Echamos un poco de todo en un plato y con un chorro de aceite completamos el plato. Bon appetite!

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Escrita por

Pulguita&Canela
Pulguita&Canela @cook_11764309

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