Receta típica del entroido en Galicia compuesto por codillo de cerdo curado y salado y por verdura como es el grelo típico de esta fecha ya que es la mejor época para los grelos, que son los brotes del nabo, en cuyo extremo aparecen las flores

#triviumdecocina #delantaldorado Receta sencilla pero muy rica!! Típica de Galicia primo-hermano del cocido gallego. La receta puede variar dependiendo la casa, como todas, os dejo la mía. No pongo cantidades porque creo que no es necesario. Espero que os guste.

Receta de mi abuela❤️

Es tiempo de carnaval y en Galicia es típico comer lacón con grelos , este lo hizo mi hermana y estaba delicioso!

Esta es otra de las comidas estrella en las mesas gallegas. Viene a ser como un cocido a pequeña escala, por lo que las sobras también darán para hacer más comida. Que si unas croquetas, o una pizza, o empanada, o ropa vieja, o quiche, lasaña… casi da más juego aprovechar las sobras que comerse el lacón con grelos a secas. Con un buen vino tinto os puedo asegurar que no os va a desagradar nada. Además, en este caso, he incorporado la olla rápida, con lo que no nos llevará un día entero hacerlo. Espero que os guste.

Típico de Galicia en versión rápida. Porque ya es mayo, pero aquí la temperatura es igualita a la de diciembre 🌧️🌧️🌧️😖😖😖🤧🤧🤧

La versión sencilla. Al vacío, sin desalar y con grelo de lata.

Receta del pasado domingo en casa de mi suegra, que lleva viviendo 40 años en Alicante, pero como buena gallega (como su nuera!) no olvida uno de los platos más típicos de la región, eso sí, con sus propios ajustes! #MiTarjetaNavideña

Después de haber hecho y comido durante dos días lacón con grelos, aún nos sobraba.Por ello he decidido hacer estas croquetas, aunque bien podía haber hecho una pizza, empanada,…Para mí, junto con las croquetas de gambas, son estas las más ricas.Y para mis hijos no hay nada mejor para la cena.Os enseño a hacerlas:

Época de laconadas y cocidos y, ¿por qué no salirnos de lo clásico? con estas patatas rellenas de lacón con grelos (si te gusta añádele un tocino, chorizo o unos garbanzos) con un toque de Arzúa-Ulloa (prueba a cambiar de queso, un queso de Moeche, un tetilla, un San Simón da Costa, Cebreiro...en Galicia tenemos muchos y buenos). Receta perfecta para preparar desde cero, como ha sido mi caso, o bien para aprovechar las sobras de los cocidos y laconadas.

Como no podía ser de otra manera, esta semana para el #DelantalDorado23, he escogido la Naviza. Y, ya que todos los ingredientes son Gallegos: lacón, chorizo, grelos, queso tierno de arzúa Ulloa... y el pan! (que es de una panadería que recuerdo desde niña y es un pan rústico en horno de leña) creo que también incluiré la receta en #IngredientesUnicos 🧡* El pimentón es opcional pero le dá "un toque", puede ser dulce o picante, al gusto

Soy gallega, por lo que estos platos me encantan, después de mucho tiempo me atreví a hacerlo y la verdad es más fácil de lo que pensaba asiq lo comparto con todo aquel que quiera, el plato típico lleva más cosas ( el cocido) yo lo simplifique y, como todas mis recetas, lo hice a mi manera ;)

Un buen plato de cuchara para los fríos inviernos, tradicional de la cocina gallega, hecho al estilo de mi madre.

Es una receta para picotear .

Hoy..ceno un plato de mis prefes!! Además de sencillo, rico y ligero!

Esta fue nuestra comidita de hoy, yo lo pongo con repollo porque no nos gustan los grelos... por cierto me quedo estupendo.

Un plato típico de galicia, en invierno es una maravilla y se puede hacer con berzas, repollo, col, o grelos...

Receta de aprovechamiento

Un plato sencillo, rápido y muy resultón 😋

Lacón con cachelos (patatas). Una tapa típica en España de origen gallego. Fácil y rápida de hacer. Mi suegra es gallega. Para ella va el plato!

Una preparación sencilla pero con una salsa con un sabor potente.

¡Plato rápido que siempre gusta!

Es una receta realmente fácil con pocos ingredientes y que sale muy rica chic@s. Una receta que aprendí de mi mamá#domino #abuela #ajetes. #alimentosreales #Navidad ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Lacon horneado riquísimo