Η αγαπημένη πίτα των παιδιών μου 💕#φαγητόμαμάς

Αγαπημένη πίτα την συνοδεύουμε με καφέ ή με το τσάι μας. Εγώ έφτιαξα χειροποίητο φύλλο. Αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χωριάτικο φύλλο του εμπορίου. #vegan #ζυμάρι #χριστουγεννιάτικοδώρο

Νόστιμη πίτα απο κολοκύθι.

Ήταν η γλυκιά πίτα του χειμώνα από τότε που ήμουν παιδί. Τη φτιάχνω όταν έχω κολοκύθα. Όσοι δεν την θέλουν γλυκιά πολύ προτείνω 2 κουταλιές ζάχαρη καστανή και 1 κουταλιά μέλι. #έχεγεια

Η αγαπημένη μου #πορτοκαλί πίτα. Traditional American pumpkin pie. Την γνώρισα όταν ήμουν φοιτητής στις ΗΠΑ και ο έρωτας ήταν κεραυνοβόλος. Απλή και νόστιμη πίτα κολοκύθας. Είναι παραδοσιακό γλυκό ειδικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving day), αλλά και του Halloween και των Χριστουγέννων. Οπότε, ναι, έφαγα πολλές και εννοείται είναι παράδοση πλέον και στην οικογένεια μου, κάθε φθινόπωρο-χειμώνα.

Πόσο εύκολη και γρήγορη πίτα? Πόσο οικονομική? Πόσο νόστιμη??? Για σνακ, για κυρίως γεύμα, για πρωινό! Τα παιδιά θα τη λατρέψουν!

Καλωσορίζουμε το Ιούνη με μια εύκολη πίτα. Καλό Καλοκαίρι σε όλους!!!

Μια υπέροχη πίτα όπου μπορείτε να την φτιάξετε και σε περίοδο νηστείας!

Γλυκιά πίτα με πορτοκαλί κολοκύθι, για τους λάτρεις του είδους!Λίγα μυστικά ακόμαΗ έκφραση "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα" δεν ξέρω από που βγήκε, αλλά σίγουρα μπορείτε στη συγκεκριμένη συνταγή να κάνετε πολλές παραλλαγές.Για παράδειγμα, αν δεν τη θέλετε τόσο γλυκιά, να βάλετε πιο λίγη ζάχαρη ή το αντίθετο.Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε καρύδια ή/και σταφίδες, ανάλογα με το γούστο σας. Οι αναλογίες που δίνω εγώ, είναι του οικογενειακού μας γούστου.Μπορείτε ακόμα να μην φτιάξετε ατομικές πιτούλες, αλλά μια μεγάλη. Η διαφορά είναι ότι θα βάλετε το πρώτο "σαλιγκάρι" σε στρόγγυλο ταψί και μετά, κάθε γεμιστή λωρίδα θα την τοποθετείται γύρω από αυτό το κεντρικό σαλιγκάρι, μέχρι να γεμίσει το ταψί. Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει σίγουρα!

Όπως έχω ξαναπεί οι πιτούλες χωρίς φύλλο είναι πιο ελαφριές. Κάτι ανάμεσα σε σνακ, ομελέτα, σουφλέ και πιτούλα. 😀😀🌼Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο απλά όσο και η προέλευσή της.💮Μια απλή πίτα στη Θεσσαλία γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε η πίτα που λέγεται μπατζίνα. Η λέξη μπατζίνα προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ελληνικό λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία. Έχει λεπτή ζύμη, ψημένη στο φούρνο, με αποτέλεσμα να γίνει τραγανή. Η παραδοσιακή μπατζίνα είναι αρκετά λεπτή, για δύο λόγους. Πρώτον για να ψηθεί γρήγορα και δεύτερον για να παραμένει τραγανή για πολλές ώρες ή και μέρες.🌼Είναι το γεύμα που έπαιρναν στα χωράφια οι αγρότες, τυλιγμένο μέσα σε πετσέτα. Είναι το κολατσιό που έδιναν οι γονείς στα παιδιά για το σχολείο. Είναι ιδανική για πρωινό.💮Ηταν η εύκολη λύση για τις αγροτικές οικογένειες του θεσσαλικού κάμπου και συγκεκριμένα της Καρδίτσας που οι δουλειές στα χωράφια πάντα περίμεναν και οι νοικοκυρές έπρεπε να τα προλαβαίνουν όλα. Έτσι έβρισκαν εύκολες συνταγές, αλλά και νόστιμες για να χορτάσει όλη η οικογένεια.Από γενιά σε γενιά η μπατζίνα κράτησε να φτιάχνεται μέχρι και σήμερα, τρώγεται ευχάριστα από όλους όλες τις ώρες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#4βήματα

Άλλη μια πίτα που την κάνει συχνά η πεθερά μου, γλυκιά, πεντανόστιμη, αρωματική.#καλήχρονιά #πίτεςμεφύλλο #πίτεςγλυκές #πεθερά#28Ε