Semur Jantung Sapi

Name: Semur Jantung Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg jantung sapi; ▪️bumbu halus ▪️; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada putih; 4 butir cengkeh / 1/4 sdt cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Pala; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt jahe bubuk atau 1 cm jahe biasa; 2 buah kemiri; ▪️bumbu tambahan ▪️; 1 sdm kecap inggris atau sesuai selera; 1 sdt saori teriyaki; secukupnya Royco; 1 buah gula merah; secukupnya Kecap; secukupnya Vetsin; secukupnya Gula putih; 500 ml Air putih atau di sesuaikan dengan banyaknya jantung yang akan di masak; 1 buah Bawang bombay (ukuran di kira-kira saja); 3-4 sdm Delmonte barbeque sauce; 4 buah (Opsional) cabe hijau kecil

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

Bandung, Jawa Barat

Semur Jantung Sapi

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

Bandung, Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 orang

1/5 kgjantung sapi
▪️bumbu halus ▪️
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtlada putih
4 butircengkeh / 1/4 sdt cengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaPala
1/4 sdtjinten
1/4 sdtjahe bubuk atau 1 cm jahe biasa
2 buahkemiri
▪️bumbu tambahan ▪️
1 sdmkecap inggris atau sesuai selera
1 sdtsaori teriyaki
secukupnyaRoyco
1 buahgula merah
secukupnya Kecap
secukupnyaVetsin
secukupnyaGula putih
500 mlAir putih atau di sesuaikan dengan banyaknya jantung yang akan di masak
1 buahBawang bombay (ukuran di kira-kira saja)
3-4 sdmDelmonte barbeque sauce
4 buah(Opsional) cabe hijau kecil

Cara Membuat

1

Potong-potong jantung sapi dan lumurkan delmonte barbeque sauce kemudian diamkan di dalam kulkas hingga menyerap
2

Ulek bumbu halus yang sudah di sebutkan di atas
3

Potong-potong bawang bombay
4

Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi dan bau kemiri tidak tercium
5

Masukan bawang bombay kedalam katel
6

Kemudian masukan jantung yang udah di diamkan teraebut dan aduk rata
7

Tambahkan air
8

Tambahkan saori saos teriyaki
9

Masukan gula merah
10

Tambahkan kecap manis
11

Tambahkan royco
12

Tambahkan vetsin
13

Tambahkan gula putih
14

Tambahkan kecap inggris
15

(Opsional) kalau kurang pedes, bisa di tambahin cabai hijau kecil di iris-iris
16

Tunggu hingga air aga saat, dan kemudian bisa di hidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Azizah Endrastaty

Makasih resepnya mba, bumbunya ga selengkap mba sih, tp untung rasanya masih enak.. Makasih resepnya mba👍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

pada 22 Februari 2018 15.09

Bandung, Jawa Barat

Komentar

Marcel Jean Paul @cook_10119068

31 Mei 2020 07.28

Terlalu berlebihan penyedapnya. Jika sudah menggunakan Royco sebaiknya tidak menggunakan Vetsin karena selama proses juga masuk saos Saori. Bisa eneg bila terlalu gurih 😊😊

Resep Serupa

Semur Ayam Kentang Semur Ayam Kentang

Yunita Tatoh
Semur Pedas Hati & Jantung Ayam Semur Pedas Hati & Jantung Ayam

Kebetulan bahan yg mudah didapat adalah hati, jantung & ampela...tp sayaaangnya saya kurang suka sama yg duonya tp sama ampelanya hhhhmm jgn tanya. Kurang suka tapi bukan brarti menyerah utk mengolahnya loo hehehe.Baru crita² sama bestie di rumah...doi sudah langsung bilang "buat aku aja yaa teehh" ...hahaha amaan kita bagi 2 yg ampela buat saya si duo buat bestie. Dan doi makan setelah dipijit katanya...1💪🙏(Resep by momiera..plus modif jd pedas).#Pais_DisiniJantungHatimu#BALONChallenge#JantungHatiku#PejuangGlobalApron#CookpadCommunity_Bandung* Periode 19 - 25 Feb 2024* Send 23 Feb 2024*Minggu ke 25

Momiera
Semur Jantung Ayam Semur Jantung Ayam

Jantung ayam bisa diganti daging ayam juga ☺️

Sy
Semur Jantung Ayam & Kentang Semur Jantung Ayam & Kentang

Si ayah & si kecil makanya lahap bgt. jdi seneng & ada kepuasan trsendiri ya moms.

Mama Aska
SEMUR Jantung Hati Ayam (755) SEMUR Jantung Hati Ayam (755)

Ikutan posbar Balon. Resep simpel bumbu kalau sudah punya bumbu dasar putih. Hati ayam baik sebagai sumber zat besi untuk penderita anemia.Optional dengan Roux memberi rasa mewah.#BalonChallenge week25#CookpadCommunity_Jakarta#JantungHatiku#cinte_jantunghatiku

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Semur Jantung Ayam Pedas Semur Jantung Ayam Pedas

Key
Semur Jantung Ayam Semur Jantung Ayam

Semur kesukaan suami dengan rasa yang kenyal, manis, gurih, dan sedikit pedas. Bisa ditambah wortel dan kentang jika suka. Jika tidak suka jantung ayam bisa diganti daging ayam, telur ayam atau telur puyuh dan cumi-cumi. Selamat mencoba... Recommended deh..

Resty Aisyah
Semur pedas jantung ayam Semur pedas jantung ayam

Zahra Zaharani
Semur JANTUNG Semur JANTUNG

dari dulu ga pernah makan jantung , sampe akhirnya nikah punya suami yg doyan banget makan jantung ayam, coba coba bikin semurnya dan alhamdulillah jadi menu fav pak suami 👌🏻

Sonita Novrianti
Semur hati jantung Semur hati jantung

ayu utami
Semur Jantung ayam Semur Jantung ayam

Ririe Riyanti
Semur jantung ayam Semur jantung ayam

Evita Sari

Rekomendasi Resep Lainnya