Pollo con piñones y jamón

Carmen Ruiz Gálvez
Carmen Ruiz Gálvez @cook_9256988
Sevilla

Cómo la mayoría, esta es otra receta de mi querida madre.
Es fácil, rápida y muy buena.
Ella me enseñó y me transmitió el amor por la cocina.

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Ingredientes

  1. 1 kg.jamoncitos de pollo
  2. 3 ó 4 dientes ajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1 copacoñac
  5. 50 g.piñones
  6. 1 tarrinajamón picado
  7. Sal y pimienta
  8. 1/4 pastillacaldo de ave
  9. 1chorreoncito de aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar la carne y colocar en una cazuela donde quepan bien los jamoncitos de pollo.

  2. 2

    Picar los ajos y la cebolla y echar al pollo

  3. 3

    Añadir el jamón, los piñones, la copita de coñac, el aceite, el 1/4 de pastilla de caldo de ave y cubrir (no demasiado) con agua.

  4. 4

    Cocinar a fuego medio/alto durante aproximadamente 40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Ruiz Gálvez
Carmen Ruiz Gálvez @cook_9256988
Sevilla
Disfruto comiendo y cocinando!!!
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