Pechuga de pollo con jamón y queso
Según los comensales que en ese día estén en la casa para comer, se puede poner, más o menos pechugas.
Pechuga de pollo con jamón y queso
Según los comensales que en ese día estén en la casa para comer, se puede poner, más o menos pechugas.
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y los dientes de ajo y ponlos a pochar en una cazuela con aceite. Añade el vino, rehoga brevemente y vierte el caldo.
- 2
Sazona, espolvorea con perejil picado y el tomillo y deja cocer durante 6-8 minutos.
- 3
Limpia las pechugas y se parte en dos mitades, Extiéndelas sobre una superficie plana y salpimiéntalas.
- 4
Rellena cada pechuga con una loncha de jamón y un par de lonchas de queso. Envuélvelos y átalos con una cuerda especial de cocinar.
- 5
Colócalas sobre la placa de rejilla del horno, debajo le pones la bandeja plana para que en ella se deposite el liquido, riégalos con un poco de de la salsa.
- 6
Cocínalos en el horno a 200ºC durante 10 minutos. Abre el horno, y lo vuelve a regar con la salsa.
- 7
Lo deja otros 10 minutos, lo saca y le da la vuelta para el lado contrario, lo vuelve a regar, con la salsa. Lo deja otros 10 minutos.
- 8
Saca los muslos, quítales la cuerda y colócalos en una fuente, lo vas cortando en rodajas,
- 9
Este plato lo puedes servir con patatas fritas, con ensalada, con champiñones, al gusto del consumidor.
- 10
Según los comensales que en ese día estén en la casa para comer, se puede poner, más o menos pechugas.
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