Soto ayam bening (ala Emak)

JCW
JCW @cook_7222222

Soto ayam bening (ala Emak)

Bagikan Cooksnap pertama
14 orang berencana membuat resep ini
JCW
JCW @cook_7222222
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam / ceker / kepala (sesuai selera)
  2. jahe (bakar lalu keprek)
  3. daun jeruk
  4. daun salam
  5. sereh (geprek)
  6. daun bawang (potong2 3cm) tumis sebentar
  7. garam & gula
  8. secukupnyaminyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus:
  10. Bawang merah
  11. Bawang putih
  12. kencur
  13. ketumbar
  14. kemiri
  15. kunyit
  16. temu kunci
  17. Bahan pelengkap:
  18. telor (rebus)
  19. bihun (rebus)
  20. kol (iris)
  21. tauge
  22. tomat
  23. bawang goreng
  24. Daun Seledri (iris)
  25. sambal
  26. emping/kerupuk/kripik kentang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rebus sebentar buang airnya, ganti dengan air baru rebus lagi

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah harum + daun jeruk, daun Salam, sereh, jahe, garam, gula, atau penyedap kemudian masukan kedalam air rebusan ayam (diicip yaa)

  3. 3

    Setelah mendidih tambahakan daun bawang, matikan kompor

  4. 4

    Angkat ayamnya tiriskan kemudian goreng kecoklatan, lalu iris2 serong

  5. 5

    Penyelesaian : siapkan mangkok isi dengan bihun,kol,touge,tomat,irisan ayam, sledri, tuang kuah kedalam mangkok, beri telor rebus dibelah2 & bawang goreng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
JCW
JCW @cook_7222222
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Usus Ayam Kecap Pedas
  2. Sayur Godok Labu Siam Khas Betawi
  3. IKAN KUKUS.(IKAN KAKAP MERAH).🥰
  4. Bubur Ganepo Merah Putih
  5. Tauco Medan Santan dan Teri
  1. Cumi saus padang
  2. Telor Ceplok Kecap
  3. Godok Pisang
  4. Nuget Pisang Crispy