Ayam jerit ala Titi Kamal

Niel's Foodstudio
Niel's Foodstudio @cook_5939616
Semarang

Skrg lagi ngehits ya artis2 pada jualan makanan... kali ini aku cobain masak ayam jerit jualannya Titi Kamal... ternyata enakk bangeeett... makannya pake nasi anget dan krupuk... bikin nambah nasi terus lohhh serius deh cobain...

Ayam jerit ala Titi Kamal

Skrg lagi ngehits ya artis2 pada jualan makanan... kali ini aku cobain masak ayam jerit jualannya Titi Kamal... ternyata enakk bangeeett... makannya pake nasi anget dan krupuk... bikin nambah nasi terus lohhh serius deh cobain...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (sy pakai dada dan sayap)
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 2lb daun salam
  4. 3lb daun jeruk (buang tulangnya iris2)
  5. 1 bhserai geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. secukupnyaGaram, gula, merica, royco
  9. Bumbu ungkep ayam :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. secukupnyaGaram
  14. Bumbu halus :
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 5 bhcabai merah keriting
  18. 5 bhcabai rawit
  19. 1 ruaskencur
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkepan ayam, kemudian tumis dan beri air secukupnya.

  3. 3

    Masukan ayam, kemudian ungkep sampai air asat dan bumbu meresap.

  4. 4

    Goreng ayam setengah matang saja, jgn terlalu garing.

  5. 5

    Tumbuk kasar ayam yg sudah goreng. Kemudian sisihkan.

  6. 6

    Bahan-bahan untuk bumbu ayam jerit nya.

  7. 7

    Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum

  8. 8

    Masukan ayam yang telah ditumbuk. Tambahkan Gula Garam, merica, royco secukupnya. Tumis2 sampai bumbu merata.

  9. 9

    Icipi rasa, bila sudah pas matikan api, kemudian sajikan dengan kemangi segar.

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niel's Foodstudio
Niel's Foodstudio @cook_5939616
pada
Semarang
resep yg aku tulis disini hanya resep2 yg sukses aku coba yaaa dan pastinya enak dan pas... 😊 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa