Salsa de rocoto (picante)
Elitex Marvin MG @chefmarvin
Paso a paso
- 1
Quitar pepas y venas del rocoto, y remojar en sal.
- 2
Incorporar en una licuadora rocoto galleta, queso y un poco de agua.
- 3
El aceite se echa de a pocos este es el que le da el espesor, en este caso le echamos galleta para que tenga cuerpo y no tener que echar tanto aceite para el espesor, ya es depende de gustos.
- 4
Luego licuar todo con la sal y pimienta se puede agregar luego limón y aceite de oliva cuando esta servido no lo pongo en el recetario por que es opcional, gracias disfrútenla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elitex Marvin MG le encantará ver cómo quedó.
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