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Ingredientes

65 minutos
6 raciones
  1. 1 manojoacelgas o espinacas
  2. 1 kilomasa de maíz
  3. 1/2 tazaaceite de oliva o de coco
  4. al gustoSal
  5. 250 grqueso rallado
  6. 1 cucharaditapolvo para hornear
  7. Papel aluminio para envolver el tamal

Paso a paso

65 minutos
  1. 1

    Primero dispón la masa en una tinita para amasarla con el aceite y amásala por 10 minutos

  2. 2

    Ya amasada ese tiempo auméntale la sal y el polvo para hornear y amasa por 3 minutos más

  3. 3

    Aparte limpia, lava y corta las espinacas

  4. 4

    Revuélvelas con la masa y el queso

  5. 5

    Queda la masa así

  6. 6

    Si la colocas en una servilleta, está tiene que estar húmeda y acomoda un rollo de la masa en ella y envuélvela

  7. 7

    Debe de quedarte así, los extremos los atas con una liga o un cordel

  8. 8

    Esta es la otra forma de envolverlo con papel aluminio

  9. 9

    Los colocas en una vaporera y los cocinas por 40 minutos

  10. 10

    Desenvuelve los tamalotes y córtalos en ruedas, sírvelos acompañados por salsa de jitomate, queso y crema

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Annastasis
Annastasis @cook_4543598
Uruapan Michoacán México
Me gusta disfrutar de la comida en compañía de mi familia. Es un mundo de posibilidades para preparar y asombrarte de lo rica que es la cocina mexicana.
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