Pollo a la coca cola la Tía Licha
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Un pollo delicioso simple sin complicaciones y que a todos les encanta . La tía lo usaba mucho en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a macerar el pollo embarrado de pimienta y sal por dos horas. Enseguida calentar una cazuela a fuego bajo con manteca, cuando hume, ir sellando el pollo por todos lados, debe de quedar bien dorada la piel. A continuación ponemos la coca cola y tapar. Voltear el pollo de vez en cuando. Dejamos hasta que reduzca. Apagamos y dejamos reposar.
- 2
Para servir ponemos dos piezas de pollo, frijolitos, cebolla y jitomate bañados con jugo de limones y sal espolvoreada y unas rebanadas de aguacate. Se acompaña con salsita martajada y tortillas calientes.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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