Lasaña de berenjenas, zanahoria, jamón y quesos

Es ideal para comer rico y saludable
Lasaña de berenjenas, zanahoria, jamón y quesos
Es ideal para comer rico y saludable
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas, rebanar y lavar en agua con el vinagre, salpimentar y agregar la mitad del jugo de limón y la salsa de soja. Poner en una parrilla y voltear hasta dorar. Reserva
- 2
Rebanar las zanahorias, picar el pimiento en juliana, rebanar los tomates salpimentar todo. Reserva
- 3
En una refractaria colocar las berenjenas y agregar la mitad de las claras de huevo batidas, colocar el queso finesse en tajadas, luego el jamón, las zanahorias y el pimiento vaciar el resto de las claras, colocar los tomates agregar la miga de pan para absorber la humedad de los tomates y agregar encima el queso parmesano.
- 4
Calentar el horno a 180 grados centígrados y meter al horno 30 minutos
- 5
Servir con tu proteína favorita.
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