Pisahkan kulit udang dengan dagingnya.tumis kulit udang sampai bewarna merah dan harus,kemudian tambahkan air secukupnya.aduk rata sampai mendidih

Masukkan jahe,serai,laos,dan daun jeruk,kalupalga,bunga lawang kedalam kaldu udang.setelah itu masukkan bumbu2 yang dihaluskan.

Setelah semuanya tercampur rata dan mendidih. Saring ampas2 kulit udang,ampas bumbu cabe dan sisakan sedikit untuk serai,daun jeruk,dan laos untuk penyedap

Masukkan bahan seafood sperti udang,bakso ikan,bakso udang dll.masukkan air lemon. Tambahkan bumbu penyedap dan rasakan sebelum disajikan

Setelah mendidih dan sudah tercanpur semua sajikan