Μπιφτέκι γκοργκοντζόλας γεμιστό !
Αυτό που με τράβηξε και με έδωσε την έμπνευση είναι η ιδιαίτερη αλλα και πολύ νόστιμη γεύση της Γκοργκοντζόλας! Όχι μόνο στην μακαρονάδα!
Μπιφτέκι γκοργκοντζόλας γεμιστό !
Αυτό που με τράβηξε και με έδωσε την έμπνευση είναι η ιδιαίτερη αλλα και πολύ νόστιμη γεύση της Γκοργκοντζόλας! Όχι μόνο στην μακαρονάδα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω το κρεμμύδι στο μπλέντερ με λίγο νερό και προσθέτω μετά τα μπαχαρικά όλα και τα δυο αυγά. Αναμιγνύω ελαφριά όλα μαζί τα υλικά (δυο τρεις στροφές στο μπλέντερ!) εκτός της φρυγανιάς.
- 2
Προσθέτω το μείγμα στον κιμά και αναμιγνύω καλά με τα χέρια.
- 3
Προσθέτω όσο φρυγανιά χρειαζετε ώστε να μην διαλύεται και φαινετε νερουλός ο κιμάς.
- 4
Αναμιγνύω τα 3 τυριά μαζί σε ένα μπολ.
- 5
- 6
- 7
- 8
Χωρίζω τον κιμά σε 16 ίδια μέρη. Τα κάνω σαν πιτάκια
- 9
Βάζω το 1ο πιτακι κιμά στην πρέσα Χάμπουργκερ που έχω και το πιέζω λίγο! Στην μέση του μπιφτεκιού πατάω λίγο με τα δάχτυλα ώστε να γίνει ένα μικρό λακουβακι! Εκεί βάζω 2 και.σ, μείγμα τυριών!
- 10
Το κλείνω με το επόμενο πιτακι κιμά και πρεσαρω ελαφριά ! Βγάζω το μπιφτέκι από την πρέσα !
- 11
Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα πιτάκια του κιμά !Έχουμε 8 γεμιστά μπιφτέκια!
- 12
Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με τα χέρια και την βοήθεια μιας ζελατίνας. Χρειαζετε μόνο προσοχή στο κλείσιμο ώστε να μη μας φύγουνε τα τυριά όταν λιώσουμε.
- 13
Καλύτερα θα ήτανε να παγώναμε τα μπιφτέκια για μια ώρα! Κρατάνε το σχήμα τους και μένουν πιο ζουμερά!Απλά στο ψυγείο για 1 ωριτσα δίνει αλλα αποτελέσματα!
- 14
Το δίλημμα ήταν φούρνος η μπάρμπεκιου ;! Κέρδισε ο φούρνος. 230* αέρα γκριλ επανω,10 λεπτά από την μια και μετά γύρισμα για 5 λεπτά !!
- 15
Αφού ψήθηκανε εκανα την δοκιμή και τύλιξα κάποια μπιφτέκια σε αλουμινόχαρτο ! Τα άφησα 5/6 λεπτά να ηρεμήσουν! Τεράστια η διαφορά από τα αλλα!!!! Ενώ τα αλλα στεγνωσαν και θόλωσε το χρώμα τους, αυτά βγήκανε ζουμερά, τραγανά και γυαλιζανε στα υγρά τους!!!
- 16
Άπειρες οι συνοδευτικές γεύσεις! Ρυζάκι,πατάτες τιγανιτες κλπ. Εγώ προτίμησα να τα κάνω Χάμπουργκερ!
- 17
Μπάρμπεκιου σως στο ένα μισό ψωμάκι, πίκλες κομμένες σε ψιλές φετούλες, το μπιφτέκι γκοργκοντζόλα,ένα κίτρινο τυρί (Ceddar),λίγο μαρούλι και ρόκα. Μαγιονέζα στο επανω μισό και κλείνουμε!!!! Έτοιμο το καλλιτέχνημα!!!
- 18
Μια μπύρα νομίζω οτι θα ταίριαζε απόλυτα να σβήνει τις γκοργκοτζολας την υπέροχη γεύση !
- 19
Καλή σας όρεξη!
- 20
Τελικά τα δυο ήταν πολλά!!
- 21
Ίσως να υπάρχουν και παρόμοια Ελληνικά τυριά που εγώ δεν γνωρίζω! Θα τα δοκίμαζα ευχαρίστως εάν κάποια η κάποιος με τα σύστηνε !
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπιφτέκι γεμιστό XXL για γκριλ ή φούρνο 🥰🥰👍👍🥀🥀😘👍 Μπιφτέκι γεμιστό XXL για γκριλ ή φούρνο 🥰🥰👍👍🥀🥀😘👍
Αυτό το μπιφτέκι το είδα το τεράστιο πρώτη φορά σε εστιατόριο στην Γερμανία και μου άρεσε και έτσι το κάνουμε και στο σπίτι πολύ νόστιμο αλλα μπελαλίδικο 😘👍👍🌹🥰
-
-
Γεμιστά μπιφτέκια Γεμιστά μπιφτέκια
Παραλλαγή συνταγής που είδα. Στην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε ότι θέλετε φυσικά. 🙂😁
-
💖 Γίγας μπιφτέκι ταψιού γεμιστό 💖 Γίγας μπιφτέκι ταψιού γεμιστό
Ένας διαφορετικός τρόπος για τα μπιφτέκια μας. Είναι πιο εντυπωσιακό όταν το σερβίρετε. Όσον αφορά στη γέμιση,μπορείτε να βάλετε ότι τραβάει η όρεξή σας.Από διάφορα τυριά,λαχανικά,ή και μπέικον. Συνοδέψτε το με ρύζι,πατάτες,πουρέ.#2020
-
-
Γεμιστό μπιφτέκι κοτόπουλο στο ταψί Γεμιστό μπιφτέκι κοτόπουλο στο ταψί
Η ιδέα ήρθε από τη λατρεία της κόρης μου για μπιφτέκια.
-
Ένα μεγάλο γεμιστό μπιφτέκι! Ένα μεγάλο γεμιστό μπιφτέκι!
Αρχικά ήθελα να κάνω μπιφτέκια ατομικά, μετά όμως σκέφτηκα γιατί όχι ένα;;;;; Βγήκε πάρα πολύ ωραίο και πάρα πολύ ζουμερό!!!!
-
Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα Μπιφτέκια γεμιστά με ντομάτα και φέτα
Ψάχνοντας καιρό τώρα για τα τέλεια μπιφτέκια βρήκα αυτή την πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα, αφράτα, ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με φέτα και ντομάτα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους..!!!Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε τη..!
-
-
Γεμιστό μπιφτέκι με γεμιστό μανιτάρι Γεμιστό μπιφτέκι με γεμιστό μανιτάρι
Έφτιαξα μια υπερπαραγωγή σήμερα, η οποία μπορεί να μ' έκλεισε στην κουζίνα 2 1/2 ώρες μέχρι να τελειώσει αλλά άξιζε τον κόπο γιατί άρεσε πολύ στην οικογένεια.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια