Arsik sederhana

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurang lebih 1 jam
3 porsi
  1. 3 ekorIkan mas
  2. 10 bijiBawang merah
  3. 4 bijibawang putih
  4. 1,5 bijiKemiri
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 ruasJahe
  7. ukuran sedangLengkuas
  8. Cabe merah keriting(10 biji)
  9. Rawit merah(sesuai selera pedas)
  10. Asam gelugur(saya ganti asam kandis)
  11. Sereh 2 batang (di geprek)
  12. 4 lembarDaun salam
  13. 3 lembarDaun jeruk
  14. seikatKacang panjang
  15. Jeruk lemon

Cara Membuat

Kurang lebih 1 jam
  1. 1

    Bersihkan perut ikan mas biarkan utuh tanpa di potong.setelah do bersihkan peras jeruk lemon diamkan sekitar 15 menit lalu bersihkan lagi.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali salam,daun jeruk, dan sereh.

  3. 3

    Setelah semua bumbu siap susun kacang panjang di dalam kuali beserta daun salam, daun jeruk dan sereh, kemudian di bagian atasnya susun ikan mas yg sudah di bersihkan..kemudian masukkan bumbu yg sudah di haluskan dan tambah air sampai menggenangi ikannya..ratakan bumbunya tutup wajannya lalu nyalakan api dengan api sedang.. Dan koreksi rasa Masak sampai air kering tapi tetap basah.

  4. 4

    Setelah beres arsik ikan mas siap di hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hana Nesia
Hana Nesia @cook_12084765
pada

Komentar

Resep Serupa