Ensalada fría de lentejas

María Teresa Souquett
María Teresa Souquett @Mary_1964
Venezuela

Para salir de la rutina

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Ingredientes

  1. 200 grslentejas
  2. 1tomate grande
  3. 1cebolla mediana
  4. 1 manojoperejil
  5. Trigo (solo si tienes)
  6. Sal, aceite de oliva, un chorrito de vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las lentejas con sal hasta que estén n blandas pero firmes

  2. 2

    Picar pequeño el tomate, la cebolla y el perejil

  3. 3

    Cuando ya las lentejas estén blandas dejar escurrir y refrigerar por 20 min

  4. 4

    En un bol agrega las lentejas frías y agrega el tomate, la cebolla y el perejil y revolver

  5. 5

    Sazonar con sal, aceite oliva y un poco de vinagre, refrigera hasta que vayas a servirla

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Escrita por

María Teresa Souquett
Venezuela
Maestra jubilada, esposa, madre y abuela.Me encanta cocinar para relajarme, disfruto cuando a otros les gustan mis comidas.
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