Morrones al escabeche
Comparto esta receta familiar de mi tía abuela Norma
Morrones al escabeche
Comparto esta receta familiar de mi tía abuela Norma
Paso a paso
- 1
Lavar el morrón, y cortarlo en tiras de aproximadamente 5 cm o guiarse de las curvas del mismo.
- 2
En una jarrita pequeña poner las tiras del morrón, la medida de aceite y agua, una pizca de sal y una de azúcar, y una cantidad de vinagre hasta que tape los morrones. Luego prender a fuego moderado.
- 3
Retirar del fuego una vez que estén blandos (aproximadamente 10 minutos) y meter en un frasco de vidrio los morrones y al final el mismo líquido donde se cosieron hasta llenar el frasco. (Solo puede hacerse esto en frascos de vidrio por la temperatura, pero si se espera a que se enfríe puede almacenarse en frascos de vidrio)
- 4
Una vez que se lleno el frasco de vidrio se recomienda almacenar en la heladera y esperar como mínimo 07 días para consumir para que agarre sabor. Ahora a esperar para disfrutar!
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Comentarios (2)
Cuanto tiempo se pueden conservar?