#Escabeche de #Pollo de #ElMorfiCaserito.

El Morfi Caserito
El Morfi Caserito @El_Morfi_Caserito
América

Es una receta simple y fácil de hacer, sirve para la picada o para acompañar arroz o pastas. Para salir del apuro 😋

#Escabeche de #Pollo de #ElMorfiCaserito.

Es una receta simple y fácil de hacer, sirve para la picada o para acompañar arroz o pastas. Para salir del apuro 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 1Pollo
  2. 3Cebollas
  3. 4 dientesAjo
  4. 1/2Ají rojo
  5. 2Zanahorias
  6. 1 tazaAceite
  7. 1 tazaVinagre
  8. 1 tazaVino blanco
  9. Agua y condimentos Cant.necesaria

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hervir el pollo en agua y sal. Dejar enfriar y desmenuzar.

  2. 2

    Cortar las cebollas en juliana, el ají en tiras, las zanahorias en rodajas y el ajo picado.

  3. 3

    En una olla se pone el aceite y se rehoga la cebolla, ajo y ají. Luego se agrega el vinagre, el vino y la zanahoria.

  4. 4

    Esto se condimenta y se hirve hasta que la zanahoria esté tierna, para eso se le va agregando agua para que no se seque, 3 o 4 tazas.

  5. 5

    Cuando la salsa está lista, sin sacar del fuego, se le agrega el pollo desmenuzado y se hirve 5' más, para que tome gusto.

  6. 6

    Dejar macerar en la olla hasta el otro día y ahí sí guardar en frasco o tupper con tapa en heladera. Bon apetit..

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
El Morfi Caserito
El Morfi Caserito @El_Morfi_Caserito
América
Fui Cocinera en una Escuela, Fotógrafa y Ama de Casa...Mis pasiones son la cocina y la fotografía. Tengo tres hijos y una nieta, que prueban todo lo que hago...
Leer más

Comentarios

Recetas similares