Pollo a la provenzal
Receta para el día a día, con una salsita de lo más gustosa y en la que no se puede parar de mojar pan.
Pollo a la provenzal
Receta para el día a día, con una salsita de lo más gustosa y en la que no se puede parar de mojar pan.
Paso a paso
- 1
Frotamos los trozos de pollo con sal, pimienta y ajo picado.
- 2
Calentamos tres cucharadas de aceite en una cazuela grande y freímos el pollo a fuego medio durante 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. Tiene que quedar dorado. Añadimos la cebolla picada, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento durante otros 25 minutos o hasta que veamos que el pollo esté tierno y bien cocido.
- 3
Sacamos el pollo y lo reservamos en un recipiente tapado para que se mantenga caliente.
- 4
Añadimos los champiñones cortados por la mitad a la cazuela y los cocemos a fuego medio sin dejar de remover durante 3 minutos. Añadimos la harina y removemos otro minuto. Incorporamos el caldo de pollo y el vino blanco. Llevamos a ebullición y lo dejamos cocer durante 10 minutos hasta que la salsa haya espesado, removiendo de vez en cuando.
- 5
Picamos las anchoas y las añadimos a la cazuela. Echamos también los tomates pelados, sin semillas y cortados en trozos, el orégano y las aceitunas. Dejamos cocer a fuego suave durante 5 minutos más.
- 6
Por último, añadimos los trozos de pollo y calentamos todo en la cazuela durante otros 5 minutos. Y ya está listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pollo a la provenzal
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pollo-la-provenzal.htmlUn estupendo y clásico guiso de la gastronomía francesa.
-
-
-
-
-
Paletilla a la provenzal
Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y el comentario de mi marido fue "mañana me haces otra", así que puedo decir muy orgullosa de que estaba muy buena jajajaja....
-
-
Pollo asado a las hierbas provenzales
Riquísimo y muy sencillo de hacer, las patatas se impregnan del sabor del pollo y resultan deliciosas! no ha quedado ni la salsita
-
Pollo al horno con hierbas provenzales
Una de mis ideas simples y sencillas pero muy ricas, hecha al horno. Tenía un pollo en casa y cuatro ingredientes y me pregunto que hago hoy? Jejeje pues aquí la respuesta. 😊
-
Pollo al horno picante a las hierbas provenzales
Es una receta de Carmen del castillo como siempre me encantó!! Y Que yo adapte a mi manera!!!
-
-
-
Dorada a la provenzal
Una dorada al horno,solo hace falta un ejemplar para lograr un plato de lujo. Se puede hacer de muchas maneras pero así a la provenzal está de lujo
-
-
Dorada a la provenzal
La dorada es un pescado que cocino mucho en casa, este asado queda muy jugoso y con mucho sabor. Hoy lo he preparado para dos pero si lo hacéis para 4 o 6 personas dobláis los ingredientes
-
-
Chuletillas de cordero a la provenzal
La carne de cordero es una una gran fuente de vitaminas y nutrientes necesarios para nuestro cuerpo como son: el hierro, vitamina B12, zinc, selenio, niacina, y es bajo en grasas saturadas.Las chuletas de cordero se obtienen mediante el despiece de las costillas desde la mitad del espinazo hacia el cuello del animal y en este corte de la carne de cordero incluye hueso.
-
Pollo con limón y hierbas provenzales
Desde mi punto de vista esta es la manera más sencilla de disfrutar de un pollo asado muy jugoso con un sabor especial. Las hierbas provenzales le dan un toque increíble. #familiar
-
-
Pollo a la Pepitoria
El Pollo a la Pepitoria es una receta tradicional típica de nuestras abuelas. Con una picada que enriquece mucho a este plato hecha a base de almendras tostadas, pan frito, yema de huevo, perejil y azafrán. A continuación, te explicamos el paso a paso. En esta receta lo hacemos con jamoncitos de pollo, la receta original se hacía con gallina, pero lo podéis hacer con la parte del pollo que queráis.
-
Pollo a la catalana
Me encantan las recetas de mojar pan y esta es una. Casi todo el tiempo que tarda es cocinarse así que da tiempo a hacer otras cosas, mientras hice unas papas al horno.
Patri -
Champiñones a la provenzal
Un plato sencillo, muy rico y con una salsita para mojar pan.#delantaldorado#Weekendreto
-
Pollo a la pepitoria
Una de las más sabrosas formas de preparar pollo es 'a la pepitoria'#delantaldorado
-
Pollo con aceitunas moradas al orégano
Una deliciosa salsita de pollo troceado, con orégano, y aceitunas moradas de la región, el sabor es para no parar de mojar , espero que os guste.
-
Pollo a la pepitoria
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=pCL2vh9A-1gPollo a la pepitoria. Recetas de cocina fáciles y económicas con muslos de pollo, que esta tan rica que no me extraña que desde hace tanto tiempo que se venga haciendo este plato, en mi casa esta receta nunca falla y todos quedan encantados cuando la preparo, seguro que a ti te pasar lo mismo.
-
-
Más recetas
Comentarios