Pollo al horno con hierbas provenzales

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Una de mis ideas simples y sencillas pero muy ricas, hecha al horno. Tenía un pollo en casa y cuatro ingredientes y me pregunto que hago hoy? Jejeje pues aquí la respuesta. 😊

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Horno a 200 grados... Ponemos un poco de mantequilla en la bandeja o fuente que vayamos a hacer el pollo.

  2. 2

    El pollo si lo tenéis limpio de vísceras y cuello, Por fuera untáis el pollo con mantequilla lo salpimentáis por dentro y ponéis un trozo limón partido, laurel, tomillo, orégano.. ajos mal partidos o un ligero golpe y lo ponéis todo. dentro del pollo. Por fuera Antes de engrasarlo, rompemos la piel d las patas y le ponemos limón tb..

  3. 3

    Dentro del pollo rocías con un poco de limón y fuera y un poquito de vino blanco o coñac, dentro del pollo... Sellamos la parte del culete del pollo con palillos.. así los jugos propios más los que hemos puesto se hacen y aromatizan las carnes.. Poner un chorro de aceite por encima del pollo también. Y un trozo mantequilla

  4. 4

    Metéis al horno y dejáis que se vaya haciendo. Cuando está un poco dorado poner un vasito de vino o coñac por encima del pollo e ir echando caldito del mismo pollo por encima.

  5. 5

    Cuando el pollo está casi listo cortar patatas en rodajas o mal partidas y ponerlas con sal y tomillo molido por encima.. meter en la misma bandeja horno y dejar que se hagan. Cuando este hecho poner el pimiento por encima. Sacar partir y repartir.. y a comer!! Bon profit! Buen provecho!

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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