Estofado de cochayuyo

Marllory Kris Olguin Reyes
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

El mejor plato, económico y saludable !!!!🍜 para *semana santa*

Estofado de cochayuyo

El mejor plato, económico y saludable !!!!🍜 para *semana santa*

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Ingredientes

  1. 1/4 paquetecochayuyo
  2. 5papas grandes
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. Ají de color
  6. Caldos concentrado de carne

Paso a paso

  1. 1

    El día anterior remojar el cochayuyo, luego de 24 hrs, cocinarlo por 20 minutos en olla a presión.

  2. 2

    Cortar la cebolla en plumas, los ajos, sofreír cortar las papas y el cochayuyo en trozos grandes y agregar al sobrito.

  3. 3

    Agregar el Ají de color y el caldo concentrado, agregar agua y dejar 20 minutos más.

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Marllory Kris Olguin Reyes

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