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Ingredientes

6 Raciones
  1. 1 kgtomates maduros o pelados
  2. 1Cebolla
  3. 1Pimentón Rojo
  4. 1Pimentón Verde
  5. 100 gramosaceitunas
  6. 50 gramosalcaparras
  7. 5 filetesanchoas
  8. 1/2 tazaaceite de oliva
  9. 1 hojalaurel
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la Cebolla, las alcaparras y las aceitunas en cuadritos.

  2. 2

    Filetear los tomates y los pimentones

  3. 3

    Disponer el aceite de oliva en un sartén y sofreír los ingredientes cortados y fileteados, añadir las anchoas picaditas, la hoja de laurel, la sal y la pimienta

  4. 4

    Cocinar a fuego lento por 20 minutos

  5. 5

    Servir con cualquier tipo de pasta, corta o larga

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Cocinar hoy
Luis Uzcategui
Luis Uzcategui @cook_12202299

Comentarios

Lu Del Piero
Lu Del Piero @cook_5747150
tengo aceitunas y alcaparras... la voy a hacer, se ve exquisita!

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