Torta salata ricotta e spinaci

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Ecco una variante della torta pasqualina, con le uova di quaglia. Buon Appetito a buona Pasqua a Tutti

Torta salata ricotta e spinaci

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Ecco una variante della torta pasqualina, con le uova di quaglia. Buon Appetito a buona Pasqua a Tutti

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Ingredienti

  1. 1 rotolopasta sfoglia
  2. Spincaci 400 grammi
  3. Ricotta 400 grammi
  4. 125 grMozzarella circa (se piace si può usare la fintina)
  5. 2uova
  6. 1bella spolverata di parmigiano
  7. 6uova di quaglia sode
  8. sale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Stendere la pasta sfoglia in una teglia.

  2. 2

    Io uso spinaci surgelati, quindi li faccio passare in padella 10 minuti e poi li frullo in una ciotola con la ricotta, le uova, il parmigiano, dopo avere salato.

  3. 3

    Versare il composto ottenuto nella teglia sopra la pasta sfoglia,

  4. 4

    Tagliare a metà le uova di quaglia e distribuirle sulla torta con il tuorlo in su.

  5. 5

    Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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