Ricetta tradizionale abruzzese fatta con una pasta ripiena con formaggi misti come il rigatino, pecorino, parmigiano e uova. Per tradizione i fiadoni si preparano qualche giorno prima di Pasqua e si consumano la sera del sabato quando si sciolgono le campane per Pasqua. Una ricetta del "cuore" che ricorda l'infanzia e che ripropongo da qualche anno in famiglia e ai miei cari.#pasquaintavola

Una parte di me è là in Abruzzo, non sono originaria della regione, non ho parenti che ci vivono, ma lo era il mio fidanzato ed è dove sono nati tanti splendidi ricordi, quindi ogni tanto mi piace provare ricette della zona.I Fiadoni li conoscevo già, il compagno di mia cugina è abruzzese e quindi li ho conosciuti tantissimi anni fa, ed è stato grazie a loro se ho potuto usare il Rigatino per poter fare sia i Fiadoni che le Pallotte cace e ove, di cui vado matta.Questa delizia della cucina salata, non è tipicamente di questo periodo, in genere si fanno a Pasqua e di paese in paese cambia anche un po' la forma. Io li ho fatti a mezzaluna, ma vengono anche fatti con una forma che ricorda i muffin o che sembrano dei panini, varia tantissimo.La ricetta che ho usato è presa da un blog che a sua volta l'aveva presa da un altro blog, se sia quella originale o meno non lo so, ma all'assaggio il sapore è come me lo ricordo.

Ciao a tutti.. oggi vi propongo un'altra ricetta tipica Abruzzese, i fiadoni, che si fanno maggiormente a Pasqua ma in realtà si consumano tutto l'anno.. sono perfetti da servire come aperitivo o in occasione di un buffet.. possiamo descriverli come dei ravioli ripieni di formaggio. Sono deliziosi.. se siete amanti del formaggio poi dovete assolutamente provarli 😍😍😍😍😍.. da noi si dice paese che vai usanza che trovi.. quindi é doveroso dire che questa é la mia versione.. potete trovarne altre ma secondo me qui c'è l'equilibrio giusto.. provare per credere 😋😋😋😋😋!#ricettetipiche#ricetteregionali#ricettedifamiglia#abruzzo#ricetteamodomio#tradizione#ricettedellatradizione#pasqua#pasquetta#pasquaintavola

I fiadoni sono tipici dell'Abruzzo e si preparano nel periodo di Pasqua.Ripieni di formaggi, sono ottimi come snack o aperitivo #semplicementepasqua

Il parrozzo è un tipico dolce abruzzese, preparato per le festività natalizie. Io ho voluto dare un tocco personale, ho sostituito il cioccolato fondente con quello bianco per la copertura 🎅🤶#dolcidinatale #dolcitipici

Avevo voglia di sperimentare qualcosa di nuovo per #pasquaintavola e ho fatto un giro nella community per trovare qualcosa di sfizioso di un'altra regione ed ecco che mi sono imbattuta in questi buonissimi fiadoni abruzzesi, sono tipo dei biscotti salati fiormaggioso a forma di raviolo che sfiatano come dei piccoli vulcani.

Quando non si sa che cosa preparare per cena ecco un'idea molto sfiziosa e soprattutto buonissima... Come ripieno potete utilizzare i vostri ingredienti preferiti... Da provare!!! 😋

I castagnacci sono un dolce tipico campano preparato durante le festività natalizie.

Questo è il rustico dell'emergenza 😉 poiché si prepara in poco tempo e non c'è bisogno di lievitazione se usate il lievito istantaneo... la foto non è venuta benissimo per la fretta di assaggiarlo. Rispetto al classico tortano (o casatiello) è meno asciutto e un po' più morbido, a voi la scelta 😁#mettilapasquaatavola

Un classico della tradizione napoletana, rustico tipico delle feste pasquali, ma apprezzato tutto l'anno

I calcionetti (che nel mio paesino in provincia di Chieti sono chiamati semplicemente pastucce) sono un dolce abruzzese tipico delle feste natalizie. Si tratta di ravioli dolci che qui in Abruzzo riempiamo con la scrucchijata, una marmellata d'uva che ha una particolare lavorazione, ma che si possono farcire anche con altre confetture, con i ceci o con la cioccolata.Ogni località alla sua variante. Questa è la ricetta di mia madre, affezionatissima alle tradizioni. Quando ero bambina erano la certezza del mio Natale.Si possono anche cuocere in forno ma è inutile dire che fritti sono tutta un'altra storia! (In foto entrambe le versioni)#nataleconcookpadPS la quantità che esce con questa dose è consistente (un bel cesto di dolci).