Medialunas de Papa una delicia de cocinemos como antes
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Es una receta antigua de mi familia receta para Semana Santa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tenenos el puré bien pizado pasado por la pubetera y frío ese puré tiene que pesar 240 gr
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Ponemos en la n bol todos los ingredientes
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Y mezclamos
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La masa queda así
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Apenas espolvoreamos la mesa con harina y ponemos la masa y la estiramos
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La doblamos y la dejamos descansar 20 minutos en la heladera
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Pasado el tiempo la sacamos y la volvemos a estirar y la volvemos a doblar
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Y de nuevo a la heladera 20 minutos así 4 veces en total estirar doblar y heladera
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El cuarto dobles lo llenáis a la heladera por 30 minutos
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Luego lo estiramos rectangular y de grosor no muy fino ni grueso
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Lo cortamos al medio
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Y es pues en triángulos
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Vamos haciendo las medialunas le cortamos un poquito en la parte más gruesa o sea no en la punta
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Y enrollamos así hacemos con todos
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Ponemos en asadera emantecada y la pintamos con huevo batido y le espolvoreamos con sal gruesa pero si queres dulce antes de enrollar pones jamón y queso o queso o lo que te guste de relleno
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Una vez prontos lo repetiríamos del horno
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DEjamos que se enfríen y luego a comer
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Terminada la receta espero tu foto respuesta y el me gusta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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