Medialunas de Papa una delicia de cocinemos como antes
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Es una receta antigua de mi familia receta para Semana Santa
Medialunas de Papa una delicia de cocinemos como antes
Es una receta antigua de mi familia receta para Semana Santa
Paso a paso
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Tenenos el puré bien pizado pasado por la pubetera y frío ese puré tiene que pesar 240 gr
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Ponemos en la n bol todos los ingredientes
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Y mezclamos
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La masa queda así
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Apenas espolvoreamos la mesa con harina y ponemos la masa y la estiramos
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La doblamos y la dejamos descansar 20 minutos en la heladera
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Pasado el tiempo la sacamos y la volvemos a estirar y la volvemos a doblar
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Y de nuevo a la heladera 20 minutos así 4 veces en total estirar doblar y heladera
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El cuarto dobles lo llenáis a la heladera por 30 minutos
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Luego lo estiramos rectangular y de grosor no muy fino ni grueso
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Lo cortamos al medio
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Y es pues en triángulos
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Vamos haciendo las medialunas le cortamos un poquito en la parte más gruesa o sea no en la punta
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Y enrollamos así hacemos con todos
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Ponemos en asadera emantecada y la pintamos con huevo batido y le espolvoreamos con sal gruesa pero si queres dulce antes de enrollar pones jamón y queso o queso o lo que te guste de relleno
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Una vez prontos lo repetiríamos del horno
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DEjamos que se enfríen y luego a comer
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Terminada la receta espero tu foto respuesta y el me gusta
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