Medialunas de manteca ♡

Primero dejamos la leche tibia con la levadura y dejamos reposar unos 15/20 minutos

Luego incorporamos la manteca pomada, los huevos y el azúcar. Batimos

Agregamos la harina con la pizca de sal e integramos bien hasta que se forme una masa que se despegue del recipiente (yo use un poco menos de 1 kg de harina). Amasamos bien y la envolvemos en una bolsa y la dejamos en el congelador unos 15/20 minutos

Una vez sacada la masa del congelador, amasamos y estiramos la masa. Cortamos en triángulos y enrollamos desde la base hasta la punta superior y así quedan bien formadas

Horno medio por 20 minutos, luego las pintamos con huevo y las dejamos en el horno hasta que estén doradas.

Mientras las medialunas están en el horno, preparamos el almíbar poniendo partes iguales de azúcar y agua en fuego medio. Una vez que sacamos las medialunas, le damos una pincelada de almíbar a cada una y listo!