Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a cocer la carne hasta que esté blanda y reservamos
- 2
En una olla ponemos a sofreír la cebolla cortada en pluma, con el morrón, zanahoria cortada en tiras, ajo, ají de color y comino ponemos unas cucharadas del caldo de nuestra carne y dejamos cociendo por unos 10min para que se cocine la cebolla
- 3
Ahora agregamos el zapallo cortado en cubos y nuevamente unas cucharadas del caldo de la carne. Cocinamos hasta que el zapallo quede blando
- 4
Agregamos la carne que habíamos reservado junto con las arvejas. Ponemos todo el caldo de la carne y tapamos por unos 10min
- 5
Por último agregamos las papas cortadas por la mitad junto con el cilantro y vemos como esta de sal. Cocinamos a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
- 6
Servimos un pedacito de carne con tres papas, un poco de zapallo y las arvejas encima.
- 7
A disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yosita le encantará ver cómo quedó.
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