Zapallitos rellenos

Empezamos poniendo en una olla con agua a fuego fuerte los zapallitos que vayamos a usar (sólo 10 minutos), mientras pasamos al relleno.

Cortamos y picamos las cebollas y los morrones, en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y añadimos las verduras recién picadas, rehogamos a fuego mínimo.

Cuando la cebolla tome transparencia agregamos la carne picada, el medio vaso de caldo y los condimentos a gusto, revolvemos hasta evaporar el caldito

Cuando hayan pasado los 10 minutos sacamos los zapallitos y los dejamos en la heladera por 15 minutos.

Ya terminado el relleno y pasados los 15 minutos en la heladera los zapallitos pasamos a sacar la pulpa a los zapallitos.

Cortamos una tapa en el zapallito y con la ayuda de una cuchara extraemos la pulpa y la agregamos al relleno de carne, una vez hecho mezclar bien el relleno.

Retirar del horno y servir, provecho! 🍴🍷