Η απόλυτη υγιεινή, δροσερή λιχουδιά!Για τις μέρες που κάνει καύσωνα και θέλουμε κάτι να δροσιστούμε ή για τις στιγμές που θέλουμε κάτι γλυκό αλλά είμαστε σε δίαιτα.. Εγω τα λατρεύω!!!Την ιδέα την πήρα απο την Candy 🍬https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4798238-staphulia-stin-katapsuksi?token=ekCgtq4zoFJDUjSz4YuCS27X #ΧρυσόΠιρούνι

Τώρα τον Αύγουστο που είναι πληθώρα τα σύκα, μπορούμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα φάμε το χειμώνα ή να τα χρησιμοποιήσουμε στην παρασκευή χυμών.#ΧρυσόΠιρούνι#ΜηντοΠετάς

Ο μεθυστικός Σεπτέμβρης μας έφερε αρκετά ζεστά απομεσήμερα, έτσι λοιπόν πλάι στον απογευματινό καφέ το συνοδευτικό γλυκάκι θα πρέπει να είναι κάτι δροσερό. Οι ρόγες του σταφυλιού δίνουν σ αυτό το κέικ εκτός από άρωμα και γλυκύτητα, μια ιδιαίτερα δροσερή επίγευση.

Μια συνταγή που οι ρίζες τις είναι από τον Πόντο. Μετά όμως την συνταγή την πήραν στην Θεσσαλία, την οικιοποιηθηκαν ως "ταπεινή κουζίνα" γιατί χρησιμοποιούσαν φρούτα εποχής, συνήθως σύκα, σταφύλια που περίσσευαν και ενίοτε, κολοκύθα. Η συνταγή που θα σας δώσω είναι για ένα κιλό φρούτα, σύκα ώριμα και σταφύλια χωρίς κουκούτσια!!!Το ρετσέλι τρώγεται σαν μαρμελάδα, σαν γλυκό του κουταλιού, σαν chatney σε ψητά, με ψωμί με βούτυρο, με γιαούρτι, παγωτό, σε φρυγανιά και gorgonzola........#βάζο#Γλυκατουκουταλιου

Η συνταγή της γαλοπούλας υπάρχει ήδη στην εφαρμογή. Σήμερα ανεβάζω την ιδιαίτερα νόστιμη γαρνιτούρα που έφτιαξα για να τη συνοδεύσω. Είχα μηλαράκια σκληρά και σύκα ώριμα έγινε συνδυασμός και το αποτέλεσμα υπέροχο. #Τρίτη

Το καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι στα καλύτερά τους, φροντίζω να τα ετοιμάσω και να τα αποθηκεύσω στην κατάψυξη για τον χειμώνα. Έτσι, απολαμβάνουμε νοστιμότατο μουσακά τον Δεκέμβριο, γρήγορα και εύκολα!#συντήρηση#ΜηνΤοΠετάς

Αυτή την περίοδο, αν και το καλοκαίρι μας αποχαιρετά, τα φρέσκα φασολάκια είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα. Οπότε τώρα είναι η κατάλληλη εποχή για να τα αποθηκεύσουμε για τον χειμώνα. Τα φασολάκια από την κατάψυξη δεν υστερούν σε τίποτα από τα φρέσκα ούτε σε γεύση ούτε σε θρεπτική αξία. Και έχουμε και την εύκολη λύση στο ψυγείο μας, να τα μαγειρέψουμε με όποιον τρόπο θέλουμε. Τα ρίχνουμε κατευθείαν από την κατάψυξη στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε! #ΧρυσόΠιρούνι

Δεν πολύ τρώμε αλλα κρέας παρα κοτόπουλο.Η παραπάνω συνταγή μοιάζει λίγο με το beef stroganoff. Μπορείτε να το δοκιμάσετε κ με μοσχάριΤην συνταγή την είχα δει κάποτε σε αγγλικό περιοδικό. 😉

Σας έχω ξαναμιλήσει για το καρίκι, το ιδιαίτερο τηνιακό τυρί που ωριμάζει μέσα σε ένα άδειο φλασκί μιας κολοκύθας. Αυτή τη φορά θέλησα να το προσφέρω αυτούσιο στην παρέα. Έτσι το σερβίρισα όπως περιγράφω στη συνταγή. Την ιδέα τη διάβασα από τη σεφ Αργυρώ Κουτσού που έχει το πολύ ιδιαίτερο εστιατόριο Τζουτζούκα, που φτιάχνει όπως λέει η ίδια "αλήτικες γεύσεις" στην Αθήνα.Μια πιατέλα με ιδιαίτερο τυρί, που συνοδεύεται βεβαίως από καλό κρασί, είναι πάντα πολύ ευπρόσδεκτη σε ένα κάλεσμα της τελευταίας στιγμής τώρα τις γιορτές!

Το χειμώνα συνήθως δε μας κάνει τόσο κέφι να τρώμε πιο καλοκαιρινά λαδερά ( τύπου φασολάκια, Μπριάμ κτλπ) και θέλοντας να εκμεταλλευτώ τη σελινόριζα που τόσο αγαπώ, και είναι και της εποχής, θυμήθηκα μια συνταγή που είχα πετυχει κάποτε.Είναι αρωματική και πεντανόστιμη.

Αποχαιρετώντας το καλοκαίρι με τα αγαπημένα μου τελευταία σταφύλια, καλωσορίζω το Φθινόπωρο με τους ολόφρεσκους ξηρούς καρπούς του. Τέλεια ιδέα για βραδινό. #φθινόπωρο .

Το καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι στα καλύτερά τους, φροντίζω να τα ετοιμάσω και να τα αποθηκεύσω στην κατάψυξη για τον χειμώνα. Έτσι, απολαμβάνουμε νοστιμότατα γεμιστά τον Δεκέμβριο, γρήγορα και εύκολα!#συντήρηση#ΜηνΤοΠετάς