Soto Ayam Lamongan

Moet Joe
Moet Joe @moet_joe
Medan / Aek Kanopan

Resepnya sich recook dr andinskitchen di IG nya...
Gak terlalu suka soto yg menggunakan santan.. jd nyari" resep ketemu resepnya mba andin.. Gampang bikinnya..

Soto Ayam Lamongan

Resepnya sich recook dr andinskitchen di IG nya...
Gak terlalu suka soto yg menggunakan santan.. jd nyari" resep ketemu resepnya mba andin.. Gampang bikinnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurlep 1.5jam
7-8 porsi
  1. 1 ekorayam (me : ayam kampung)
  2. 2.5 Lair
  3. secukupnyaGaram
  4. Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai)
  5. 4 lbrdaun salam
  6. 7 lbrdaun jeruk
  7. 2 btgserai
  8. 2-3 kepingasam kandis
  9. Bumbu Halus :
  10. 13 siungbawang merah
  11. 9 siungbawang putih (me : 7-8 siung saja)
  12. 6 btrkemiri (me : 4btr saja)
  13. 4 cmkunyit
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. Seruasjahe (kupas kulit)
  17. SeruasLengkuas (me: kupas kulit)
  18. Pelengkap :
  19. Tomat
  20. Daun seledri
  21. Kentang kukus
  22. Jeruk Nipis
  23. Telur rebus
  24. Tauge (seduh)
  25. Kol (seduh - optional)
  26. Daun bawang
  27. Bihun (rendam - seduh)
  28. Koya (bawang putih goreng kering - tumbuk)
  29. Cabe rawit (sdh direbus & digiling)

Cara Membuat

kurlep 1.5jam
  1. 1

    Didihkan 2.5L air, masukkan ayam + daun salam + daun jeruk + serai + asam kandis... masak sampai ayam empuk

  2. 2

    Selagi merebus, tumis bumbu halus hingga matang & harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Beri garam & sedikit gula. Koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat ayam kemudian goreng, lalu di suir-suir.

  5. 5

    Sajikan soto lamongan bersama pelengkap & ayam suir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moet Joe
Moet Joe @moet_joe
pada
Medan / Aek Kanopan
IRT yg masak krn takut kelaparan 🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa