Hojaldre Pez

Un hojaldre relleno de queso para un día especial o simplemente para disfrutar en familia, como entrante va genial, el hojaldre siempre es un acierto.Vamos a la cocina.

Fácil, sencilla, con pocos ingredientes. Ideal para cumpleaños

Para un almuerzo de media mañana, ( costumbre de la Comunidad Valenciana) o un entrante o una cena de tapas, un hojaldre con relleno salado viene fenomenal, es fácil, rápido y sabe a gloria!!

#weekendreto

Me sobró relleno de la receta anterior “saquitos de calabacín “ y entonces rellené un hojaldre y salió riquísimo

#hojaldre

Es domingo, quería darme un capricho, me encanta el hojaldre, así que he mirado mi frigo y me he montado esta preciosidad, que me ha sorprendido por lo buenísimo y crujiente que ha salido, de 10.

#weekend tour# rápido sencillo y delicioso😋

Familia un entrante fácil y delicioso para estos días, gusta a grandes y pequeños y los podemos tener hechos con antelación, vamos a la cocina.

Lo mejor de esta receta es el hojaldre. Es una masa que me encanta porque puedes hacer con ella lo que quieras: dulce, salado, porciones individuales, tapas, pasteles… La puedes comprar congelada o fresca (y hacerla en casa, aunque es un trabajo considerable). El tiempo de cocción es mínimo. Y el sabor es siempre sobresaliente.Sobre la presencia… mirad las fotos.

Espero que me hayan salido tan buenos cono anoche, ya que el Zampabollos de mí marido se comió anoche una bandeja entera el solo.

Esta receta esta tomada de la pizza braid de Jónatan. Con el confinamiento a veces es difícil tener todos los ingredientes, así que lo he hecho con lo que tenía en la nevera. Ha salido buenísima.

Poniendo en práctica en casa mis nuevos conocimientos adquiridos en un curso de elaboración de hojaldre!Me encanta, esto es otro nivel!El hojaldre sube gracias a la combinación de capas de masa y mantequilla. La grasa de la mantequilla atrapada entre la masa genera gas carbónico con el calor del horn, y eso es lo que hace que se eleve el hojaldre, porque no lleva levadura. Para conseguir que suba tienen que hacerse 5 pliegues, no más!Me parece flipante!Importante!Dejar reposar la masa en la nevera cada vez que hagamos pliegue y estiremos.Poner harina en la mesa de trabajo en abundancia, para que no se pegue, antes de hacer el pliegue, limpiar la harina de encima de la masaSi cuesta estirar, porque la masa tiene nervios, dejar reposar unos minutos, si es ena nevera, mejor.Se podría usar margarina en lugar de mantequilla, que es más barata y aguanta mejor la temperatura pero no tendrá el mismo sabor. Con mantequilla es un escándalo. Ahora se reconocer la diferencia.He escrito mucho pero no es difícil! Todo es cuestión de ponerse!

A mi marido le encanta y el no esta a dieta, recién sacada del horno ,más sencilla no puede ser.

Para tener un buen postre necesitamos una buena base. Fácil , sencillo y puedes hacer cualquier postres con estará base🥰

Ricos y sencillos

También llamado trenza de Hojaldre

Siempre bienvenido, mi querido hojaldre, te ponga como te ponga ....

El día anterior hicimos berenjenas rellenas y sobró relleno, así que lo aprovechamos con este plato tan rico.

Un hojaldre con una cremosa bechamel, puerro, atún y tomates cherry. La preferida de mi esposa por eso lleva su nombre y a ella se la dedico con todo mi amor.

Muy rica y sobre todo fácil y rápida de preparar.En casa siempre la hemos llamado empanada, pero me mandasteis un mensaje diciendo que al ser de hojaldre no se podía llamar así...🤔 da igual el nombre, esta buenísima y es muy fácil de preparar.

Receta rápida para situaciones extremas 😝 Es coca de trampó, pero a falta de tiempo para hacer la masa de coca, tocó con hojaldre.

Con ventanas abiertas, para que tampoco él "pase calor" .... 😓😓😀😀#laneverayalacalle