Soto Betawi

Jeanuary || @JEEKITCHEN_
Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen
Central java

Gegara lihat mami makan soto betawi di luar sih, jadi pengen coba buat sendiri deh. Mancapppps!

Soto Betawi

Gegara lihat mami makan soto betawi di luar sih, jadi pengen coba buat sendiri deh. Mancapppps!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, potong dadu
  2. 200 mlsantan
  3. 150 mlsusu segar
  4. Lengkuas, memarkan
  5. Batangserai, memarkan
  6. 2 ruasjahe, memarkan
  7. secukupnyadaun salam
  8. 1 Sdmmentega
  9. 1 Sdmmerica sangrai, haluskan
  10. 1 sdtketumbar sangrai, haluskan
  11. 1/2 bijipala, haluskan
  12. 3 butirkemiri, haluskan
  13. 5 siungbawang merah, haluskan
  14. 3 siungbawang putih, haluskan
  15. secukupnyaGaram & Totole
  16. bahan pelengkap:
  17. Daun bawang, potong halus
  18. potong daduKentang, rebus
  19. Tomat, iris kasar
  20. Jeruk nipis
  21. Emping goreng
  22. Bawang goreng
  23. Sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus daging bersama jahe & lengkuas. Rebus sampai daging terasa empuk.

  2. 2

    Setelah daging matang, angkat sisihkan. Bisa digoreng terlebih dahulu tapi saya tidak (meminimalisir lemak hehe)

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan santan kental, susu segar, dan mentega hingga matang, kemudian angkat.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai harum dan mendidih.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang telah ditumis bersama santan dan susu ke dalam air kaldu.

  6. 6

    Masukkan daging dan jeroan, masak hingga matang, kemudian angkat

  7. 7

    Hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeanuary || @JEEKITCHEN_
pada
Central java
THIS KITCHEN SEASONED WITH LOVE• an amateur who love cooking & baking •My favorite thing to do at home is COOK !!Sharing is caring 💞IG : @JEEKITCHEN_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa