Mollejas de pollo a la criolla
Yocasta amaro @cook_12382173
Paso a paso
- 1
Pones la mollejas en un recipiente, las sazona al gusto le echas la cerveza y la deja reposar mínimo una hora luego pones un cordero a fuego alto con aceite oliva deja que caliente bien, luego la echas y deja que coja color (no uso salsa),
- 2
Mientras va picando en juliana los pimientos y la cebolla el apio lo eche antes para que absorba su sabor, deja que se ablanden bien. Los pimientos a las mollejas lo echas 2 minutos antes de apagar el fuego
- 3
Para acompañar ensaladas de molondron a la vinagreta
- 4
Con muchos vegetales o con mangu de plátanos o de tu preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yocasta amaro le encantará ver cómo quedó.
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