Pastel de arroz con carne picada y verduras, gratinado
claudiopepo @cook_pepo0480
Muy buena combinación, fácil y rápido, la berenjena en el relleno especial ingrediente
Pastel de arroz con carne picada y verduras, gratinado
Muy buena combinación, fácil y rápido, la berenjena en el relleno especial ingrediente
Paso a paso
- 1
Cortar y pelar la berenjena, colocar en fuente con sal para sacarle lo amargo 20 minutos, luego lavar
- 2
Sofreír la cebolla, cebolla de verdeo y el ajo en un poco de acepte
- 3
Cocinar arroz, yo lo hice en olla arrocera por 15 minutos
- 4
Agregar la zanahoria cortada fina, el ají y la berenjena, laurel, salsa Worcestershire, cocinar revolviendo 20 minutos, agregar 1/2 vaso agua
- 5
Agregar la carne y revolver, cocinar 10 minutos revolviendo
- 6
Agregar extracto de tomate y vino blanco cocinar hasta que vaporice alcohol, controlar sazón
- 7
Evaporar líquido a fuego bajo, para cocinar ingredientes y agregar mozzarella, revolver
- 8
Armar fuente de horno con una capa de arroz, agrego queso de rallar, huevo picado y capa de relleno
- 9
Terminar con capa de arroz y queso de rallar abundante
- 10
Cocinar al horno 10 minutos para gratinar queso
- 11
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiopepo le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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