Lubina a la plancha con gambas al ajillo

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta ligera y sabrosa, contrasta el sabor suave de la lubina con la potencia de las gambas y el resultado es un plato riquísimo.

Lubina a la plancha con gambas al ajillo

Es una receta ligera y sabrosa, contrasta el sabor suave de la lubina con la potencia de las gambas y el resultado es un plato riquísimo.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1lubina de unos 300 Gm, fresca, limpia de espinas y abierta en dos.
  2. Sal
  3. 1fondo de AOVE
  4. 2 dientesajo pequeños
  5. Unashojas de perejil
  6. 150 Gmgambas frescas
  7. 1 pizcapimentón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Salar la lubina, poner al fuego una sartén grande con un fondo de AOVE, hacer en ella la lubina, que quede un poco tostadita.

  2. 2

    Al mismo tiempo en otra sartén freír un diente de ajo y una punta de guindilla si os gusta , echar las gambas peladas y dales unas vueltas, se hacen enseguida.

  3. 3

    En un mortero machacar el otro diente de ajo y el perejil, añadir la pizca de pimentón y un chorrito de AOVE, mezclar bien.

  4. 4

    Poner la lubina en una fuente, regarla con el majado y colocarle las gambas encima.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Cocinar hoy
Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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Comentarios (5)

Jacintomatiasgilmonescillo
Jacintomatiasgilmonescillo @cook_270168
Si cueces las cáscaras y cabezas con un poquito de limón en el aceite y ajo de las gambas obtendrás una salsa para volver más jugosa la lubina ya que es lo que dicen todos los cocineros que la salsa de las cabezas y cáscaras de las gambas es extraordinaria

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