Berenjena y calabacín con mozzarella y jamón cocido

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Madrid

Otra versión de la anterior berenjena.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Corto calabacín y berenjena en rodajas (o a lo largo). Meto en el horno a 180°C hasta que esté tierno.

  2. 2

    Una vez tiernos, cubro la base de bandeja de horno con calabacín, cubro con un poco de tomate triturado (una cda sobre cada rodaja), la cebolla cortadita, especias, las lonchas de jamón cocido y un poco de mozzarella rallada.

  3. 3

    Sigo con capa de berenjena, tomate triturado, especias, la bola de mozzarella en rodajas y un poco de emmental o queso de gratinar rallado.

  4. 4

    Meto en el horno hasta verlo listo y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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