Pollo asado con petit pois y papaya

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Una combinación de la carne de ave con petit pois y papaya que resultó bien agradable al paladar y a la vista

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 4 piezaspollo
  2. 1/2 latapetit pois
  3. 1Papaya madura troceada
  4. al gustosal
  5. a gustopimienta
  6. 4 dientesajo
  7. 1cebolla mediana
  8. chorritovinagre
  9. chorritosalsa de soya

Paso a paso

  1. 1

    Adobar las piezas de pollo con vinagre, sal, ajo, cebolla y pimienta y dejar en este adobo por espacio de 1 hora o más

  2. 2

    Preparar la bandeja donde se asará el pollo. Forrarla con papel de aluminio dejar suficiente para cubrir totalmente la carne.

  3. 3

    Acomodar el pollo e incorporarle los restos del jugo del adobo. Agregar los petit pois.

  4. 4

    Cubrir con el papel de aluminio y llevar al horno. Al estar así cubierto, se cocina el pollo con su propio vapor, lo que le confiere un sabor más intenso y hace que la carne quede más jugosa. También requiere más tiempo de cocción.

  5. 5

    Cuando esté a punto, destapar y ponerle encima las lonjas de papaya, llevar al horno nuevamente, esta vez sin tapar, asar unos 10 minutos más y... listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
Leer más

Recetas similares