Sate Ayam Madura

Kemarin saya sengaja masak lontong agak banyak soalnya sedikit/banyak itu proses merebusnya lumayan lama. Nah kemarin lontongnya sudah dimakan dengan soto banjar,hari ini saya akan membuat sate madura. Ini 250 gr daging ayam jadi sekitar 10 tusuk.
Sources mba adelia dengan beberapa editan.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi.
- 2
Tambahkan kacang yg sudah dihaluskan,air,kecap,gulamerah,kaldu jamur,garam. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga kental, matikan api.
- 3
Bersihkan dada ayam,potong-potong dadu daging dada ayam. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Penggunaan jeruk nipis dan garam penting untuk membuat daging kesat dan mudah ditusuk.
- 4
Tusuk potongan daging dengan tusukan bambu.
- 5
Bahan rendaman ayam : ambil 3 sdm bumbu kacang tadi tambahkan 1 sdm air dan 1 sdm kecap manis,aduk rata. Tuang ke tusukan daging tadi,diamkan minimal 35 menit. Kalau mau lebih meresap bisa di rendam selama 1 jam.
- 6
Panggang diatas grillpan atau dapat juga dibakar diatas arang hingga matang. Jangan lupa sesekali dioles tipis bumbu kacang.
- 7
Setelah matang sate di siram bumbu kacang dan dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat.
Resep Serupa

Sate ayam madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate ayam Madura bumbu kacang


Sate Ayam Madura


Sate ayam madura#festivalresepasia#indonesia#daging ayam


Day28.Sate Ayam Bumbu Kacang#PekanINSPIRASI


Sate Ayam Madura #pr_uuenaktenanrek


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate ayam madura


Sate Ayam Madura Homemade


98. Sate Ayam Madura


117. Sate Ayam Banjar


Sate ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate ayam madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate ayam madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura


Sate Ayam Madura ala Mamari


Sate Ayam Madura


Sate Ayam

Komentar