Pollada con ensalada versión light

Rosa Cokting
Rosa Cokting @hijas071717
Peru
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Ingredientes

  1. 1Pollo partido en 4
  2. 2 cdasají panca
  3. 1 cdasAjo Molido
  4. 2 cdassalsa soja
  5. 1 chorritocerveza rubia o negra
  6. piscacomino
  7. al gustopimienta
  8. Toquesal recordando que la salsa de soja es salada
  9. 1limón (zumo)
  10. pocoAceite de oliva
  11. ----Ensalada mixta (pueden hacer cambios a su gusto)
  12. al gustolechuga
  13. al gustoespinaca
  14. al gustorabanitos
  15. al gustopalta
  16. al gustokale
  17. al gustotomate
  18. al gustobeterraga sancochada
  19. al gustozanahoria cruda rallada
  20. al gustoaros de cebolla
  21. Nota licuar y usar al gusto ( lo que sobra se puede guardar 1 semana refrigerado para aliñar otras ensaladas
  22. -----Aliño:
  23. 1 cucharadamayonesa
  24. 3 cucharadasaceite de oliva
  25. 2 cucharadasvinagre blanco
  26. 1 cucharaditamostaza
  27. 1/2 cucharaditaorégano
  28. al gustoSal y pimienta
  29. Piscaajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    El pollo partido en 4 lo abrimos un poco más con un cuchillo alargando las presas (vesión light sin pellejo) se lava bien, lo secamos con papel absorbente, salpimientarlas y rocíalas jugo del limón, reservamos.

  2. 2

    En un bowln ponemos el resto de ingredientes menos el aceite, mezclar y agregar el pollo, tapar y refrigerar
    (marinar 4 horas o una noche anterior).

  3. 3

    Ahora esta es la versión light pero les dejo también la versión (**) original con pellejo y dorada en abundante aceite.

  4. 4

    Con poco aceite a fuego lento colocar las presas aproximado 20 minutos (voltear a los 10) minutos luego se sube el fuego a fuerte ( agregar gotas de aceite de oliva por los contornos de la sartén hasta dorar crocante
    **La forma tradicional es freír las piezas de pollo en abundante aceite a temperatura media alta durante 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosa Cokting
Rosa Cokting @hijas071717
Peru
Adoro la cocina
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Comentarios

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Hooola Rosita!!!! Te cuento que tu receta ha protagonista en nuestro newsletter de la semana: http://newsletters.cookpad.com/es/pe/newsletter/12_55_20188.html Se envió este fin de semana a miles de personas por e-mail para inspirarlo por el Día de la Madre. Espero que te guste!!! Un abrazo grande

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