Galletas de sésamo y dátiles
Laura Portillo @cook_2628943
Paso a paso
- 1
Colocamos los dátiles y el agua de azahar en una picadora y los picamos.
En una sartén colocamos el sésamo y los dejamos un par de minutos a fuego no muy fuerte.
Mezclamos los dátiles con el sésamo. - 2
Precalentamos el horno a 180º
- 3
En una mezcladora ponemos la mantequilla,el azúcar glas, el azúcar avanillado y la sal y batimos los justo para que quede bien mezclada.
Agregamos las yemas de huevos y volvemos a batir.
A continuación vertemos nuestra harina con la levadura
Será hora de amasar un poco con las manos hasta obtener una masa perfecta. - 4
Cogeremos pellizcos de masa y haremos bolitas.
La aplastaremos por el centro con nuestro dedo gordo y con una cucharita cogeremos un poco de nuestra mezcla de dátiles y la colocamos en medio de la masa.
Con los dedos iremos cerrando nuestra bolita de nuevo.
Con un palillo haremos marcas por los laterales. - 5
En una bandeja de horno colocaremos un papel encerado e iremos colocando nuestras bolitas.
Dejamos hornear 12-15 minutos hasta que las veáis doradas.
Sacamos y dejamos enfriar.
Espolvoreamos azúcar glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Portillo le encantará ver cómo quedó.
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