Galletas de almendra

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#platounico
Podemos cambiar las almendras por nueces, son galletitas de bocado y muy sabrosas
Y es un plato único para sacar con el café o infusiones

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Ingredientes

30 raciones
  1. 100 grsmantequilla
  2. 125 grsharina
  3. 2'5 gr levadura química
  4. 60 grsalmendras
  5. 60 grsazúcar
  6. 5 grsazúcar vainillano
  7. 2yemas de huevo
  8. Para decorar
  9. 1clara
  10. 80 grsalmendra filateada
  11. 50 grscobertura de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla mantequilla, harina, levadura, almendra, azúcar, azúcar vainillada y yemas de huevo

  2. 2

    Dejamos reposar hecha una bola en la nevera con film unos 15 o 20 minutos

  3. 3

    Sacamos y hacemos rulos, yo hice 4 y volvemos a envolver en film y metemos nevera o congelador

  4. 4

    Cuando vayamos a hacerlas se sacan y cortan rodajitas, pintamos con clara de huevo y decoramos con almendra fileteada y metemos al horno a 200 grados unos 10 minutos

  5. 5

    Una vez frías se pueden comer así o decorarlas con chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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