La Cecina es un bistec de carne de rez muy popular en México esta receta es de mi mamá#DelantalCoockPad2025.

Pues nada que ayer tocaba taller con esta gran comunidad, resulta que tenía de todo menos la cebolla frita y hacía un calor de leche a la tarde, vamos que no me apetecía nada bajar hasta super con ese calor solo a por la cebolla frita así que decidí hacerla yo en casa. Cierto es que del calor no me libre, la cocina y el fuego es lo que tiene.#abecedario

#DelantalGlobal2024 #ConservasCaseras.Mi cuñado me ha dado unas cebolletas y me he unido al reto

Esta cebolla frita y crujiente está muy rica hecha en casa, yo acostumbraba a comprarla preparada pero esta, está mucho más rica y todos los ingredientes son de confianza, sin colorantes ni conservantes, ni grasas poco recomendables, os ánimo ha hacerla por que os va ha encantar.

Receta facilísima y muy rica, yo he utilizado cebolleta porque queda más rica pero sin problema se puede utilizar cebolla normal

Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

En los días de frío, apetece un plato sencillo y nutritivo, además de muy sano y natural. Receta de mi abuela, una auténtica Chef de lo tradicional del buen comer.

Esta receta para mí fue un descubrimiento hará un par de años y os comparto la manera como yo la hago, ya que seguro que habrá muchas otras formas de cocinarla, a veces incluso he llegado a añadirle zanahoria previamente cocida la cual he machacado y mezclado con la calabaza. Se puede comer sola, con unas tostas de pan y queso brie gratinado o como acompañamiento a una buena carne asada, pescado, etc ... De cualquier manera se sale por su sabor. Puedo decir, a mi parecer, que el vinagre es el ingrediente clave, por lo que a todos los que os gusten los sabores fuertes, esta receta seguro que no os dejará mal sabor de boca.

Mi madre hace esta receta para cenar y a veces la acompaña con pimientos secos cortados muy menudos o salchichas rojas a rodajitas o salchichas secas y está muy rica

Este guiso tiene una particularidad, que lo puedes utilizar para un montón de recetas. Los hago así para congelarlos y tenerlos a mano cuando ya no es temporada de ellos. De esta manera puedes consumirlos como aperitivo, con patatas, tortilla, magro de cerdo, guisos de carnes, arroces etc...es una gozada poder disfrutar de un buen calderete de patatas con níscalos cuando no es tiempo de ellos... os dejo la idea.

#Batalladecocina - #queso sin lactosa - Irene#libro2Harina de tempura - producto recomendado para las personas alérgicas a la lactosa o albúmina (huevo).

Hoy traigo otra receta fácil y rica. Espero que os guste!! 😛🐾

#vegetal

Estamos en plena época de habas y una forma en la que están muy ricas es con la receta que expongo a continuación y que aprendí de mi madre.

Una sencilla receta que te sorprenderá por su delicioso sabor dulce con un leve toque ácido. Puedes emplearla para acompañar cualquier tapa, ensaladas verdes, también es excelente con vegetales grillados o con carnes asadas. #delantaldorado

Este plato lo comi en Madrid y me gustó mucho

#Calendario2026Del huerto al horno y al plato!! Y de temporada todo. Que más que se puede pedir?

Una receta sencilla de cebollas caramelizadas al vino blanco y soja con aroma a hierbabuena. El secreto es usar poco agua y dejar las cebollas mucho tiempo haciéndose, cuanto mas lento y mas tiempo mejor. También usé esparragos porque los tenía en el frigorífico y tenían pinta de no aguantar mucho mas, pero si no tienes no es un ingrediente importante para esta receta.

No tenía ganas de complicaciones y me he decidido por un plato sencillísimo pero rico.

La historia de esta receta no se puede contar hay que vivirla y nada más!!!

Aunque te suene mal lo de sangre no dejes de probarla. Luego decides si volver a hacer o no, pero pruebala esta muy rica y tiene mucho hierro

La entrada que hoy os traigo es muy sencillita. Se trata de cebolla frita tipo de la que venden en Ikea, para quien no la conozca, se trata de una cebolla crujiente, ideal para ensaladas, hamburguesas, perritos…La podéis preparar y almacenar en un bote hermético durante un par de semanas sin problemas. Es una receta, si se puede llamar receta, poco elaborada y os daréis cuenta del ahorro que supone el prepararla en casa, porque la que venden es bastante cara, teniendo en cuenta lo que vale un kilo de cebollas. Así que manos a la obra y ¡a cocinaarrrr!.

La Panceta, o Cansalada Viada o Xulla que es como se le llama en Catalunya, es un producto cárnico que se encuentra bajo la piel del cerdo en la zona del cuello y del vientre.Se presenta como una sucesión de capas de carne y grasa de proporción y grosor variables, se va cortando en lonchas, generalmente para acompañar, se puede utilizar fritas acompañando a legumbres como el clásico de Judías Secas con Butifarra, un plato típico en que se usa con verdura hervida es la Escudella Barrejada típica catalana y también se utiliza en estofados y preparaciones similares, dejando los chicharrones, para que la carne aporte sabor.Los anglosajones completan con un ahumado la preparación de la pieza, conocida como Bacon .

Si os ponéis a ver una película en compañía hacer más cantidad.