Hidupkan kompor dan rebus dada di dalam panci yang sudah berisi air.

Jika sudah matang, buang airnya.Lalu isi dengan air 1/2 liter.(ayam masih di dalam panci) dan masak hingga mendidih.

Siapkan wajan penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya dan masukkan bumbu halus dan di tumis hingga harum.

Jika sudah matang bumbunya, tuang ke panci yang sudah berisi air mendidih bersama ayamnya.

Ambil ayamnya, taburi daun bawang dan seledri yang sudah diiris dan tunggu hingga bumbu dan air di panci menyatu dan mendidih.

Siapkan mangkuk, beri secukupnya irisan kol, tauge, telur puyuh dan suwiran ayam.

Matikan kompor dan siram mangkuk yang sudah berisi kol, tauge, telur dan ayam dengan kuah soto.

Taburi dengan pelengkap seperti bawang goreng, tomat dan koya.

Soto siap disajikan dan selamat menikmati.