Pollo mediterráneo para 10
Un especial para días de invitados.
Paso a paso
- 1
Marinar el pollo cortado en julianas gruesas o cubos con un cupo de salsa de soya, ajo y hierbas secas.
- 2
Cortar las berenjenas en julianas gruesas, asar en el aceite de oliva y mezcla italiana de hierbas secas (puede ser sólo orégano en escamas)
- 3
Cortar los champiñones en láminas y sofreirlos ligeramente en la margarina con ajo pimienta y la parte verde de el puerro.
- 4
Incorporar el pollo a las berenjenas asadas y cocinar.
- 5
Incorporar las aceitunas
- 6
Incorporar champiñones y albahaca en julianas. Cocinar por 2 minutos más y...
- 7
Servir decorando con hojas enteras de albahaca y parmesano en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisHernando Garcia-Pinzon le encantará ver cómo quedó.
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