Tortuguita rellena con batatas
Ernesto J V Guido @guidoernest
un corte económico y muy rico ideal para mechar
Tortuguita rellena con batatas
un corte económico y muy rico ideal para mechar
Paso a paso
- 1
La tortuguita se ubica en el cuarto trasero del novillo, si la cortamos por el medio,vamos a encontrar con un músculo en forma de cilindro y muy duro eso es lo que vamos a retirar, una vez retirado forma el hueco que vos a rellenar
- 2
Cortar un pochar las verduras condimentar, dejar enfriar y agregarlo, en esta foto se ve el cilindro
- 3
Salcondimentarlo, cerrarlo y atarlo
- 4
Cortar las batatas, precalentar el horno y poner con un poco de aceite por treinta minutos darla vuelta y ahí agregar las batatas por treinta minutos más, un consejo no salen las batatas para que no se peguen
- 5
Pasado el tiempo cortar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ernesto J V Guido le encantará ver cómo quedó.
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Sobre mí ME GUSTA LA COCINA TRADICIONAL ,REFLOTANDO Y MANTENIENDO AQUELLOS SABORES QUE FUIMOS PERDIENDO
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