Ο τέλειος μουσακάς

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
16 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
evaKi
evaKi @cook_12255449
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4μελιτζάνες
  2. 3κολοκυθάκια
  3. 4πατάτες
  4. 1/2 κιλόκιμάς μοσχαρίσιος
  5. 1/2 κουτίσάλτσα
  6. 1 κουταλιά σούπαςπελτέ
  7. Αλάτι
  8. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  9. Πιπέρι
  10. Ρίγανη
  11. Μπαχάρι
  12. Μαϊντανό ψιλοκομμένο (κατά βούληση)
  13. ΛίγηΖάχαρη
  14. Για την μπεσαμέλ:
  15. 1 λίτρο γάλα
  16. 1/2 κούπα του τσαγιούαλέυρι
  17. 200 γρ.βιτάμ
  18. 200 γρ.τριμμένο γκούντα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά της μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στην μέση και σε πολύ λεπτές φετες.

  2. 2

    Τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τα αλατίζουμε.

  3. 3

    Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Ο τέλειος μουσακάς
  4. 4

    Τα αφήνουμε σε αποροφητικό χαρτί.

  5. 5

    Έπειτα καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες της πατάτες και τηγανίζουμε επίσης.

  6. 6

    Ετοιμάζουμε τον κιμά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι βάζουμε τον κιμά την σάλτσα τον πελτέ αλάτι πιπέρι ρίγανη μπαχάρι μαιντανό και λίγη ζάχαρη.Αφήνουμε να σιγοβράσει.

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Ο τέλειος μουσακάς
  7. 7

    Στρώνουμε σε ένα ταψί της πατάτες της μελιτζάνες τα κολοκυθάκια και απο επάνω βάζουμε τον κιμά.Βάζουμε λίγο τριμμένο γκούντα.

  8. 8

    Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ και ρίχνουμε μισή κούπα τσαγιού αλέυρι.Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και λίγο απο το γκούντα.Αλατοπιπερόνουμε κ ανακατέυουμε συνέχεια με το σύρμα μέχρι να πήξει.

  9. 9

    Με μία κουτάλα στρώνουμε απο πάνω την μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο γκούντα.

  10. 10

    Ψήνουμε στους 200 °μέχρι να πάρει χρώμα.

  11. 11

    Δοκιμάστε το😊 αξίζει τον κόπο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

evaKi
evaKi @cook_12255449
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Καππαροσαλάτα Σύρου από την Αργυρώ tzoulitsa
  2. Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασολάκια # Ημερολόγιο 2026 ζωή ψαρρά
  3. Μωσαϊκό με σαβαγιάρ Eftihia Kokota
  4. Αφράτη αλευροπιτα με τυρί μόνο με 5 υλικά 🧀 Μαγειρικές δραστηριότητες
  5. ✓ Πατάτες φούρνου με κοτόπουλο και πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με φέτα Ελβίρα Νίνη Ντούνη
  1. Ο ανανίας μου chefkampia
  2. Λαβράκι με σπανάκι και μάνγκο Argiro Glyka
  3. Γαρίδες με μπρόκολο lianaki
  4. Αγκινάρες με αρακά Λεμονιά Πούλου