Ο τέλειος μουσακάς
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά της μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στην μέση και σε πολύ λεπτές φετες.
- 2
Τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τα αλατίζουμε.
- 3
Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
- 4
Τα αφήνουμε σε αποροφητικό χαρτί.
- 5
Έπειτα καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες της πατάτες και τηγανίζουμε επίσης.
- 6
Ετοιμάζουμε τον κιμά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι βάζουμε τον κιμά την σάλτσα τον πελτέ αλάτι πιπέρι ρίγανη μπαχάρι μαιντανό και λίγη ζάχαρη.Αφήνουμε να σιγοβράσει.
- 7
Στρώνουμε σε ένα ταψί της πατάτες της μελιτζάνες τα κολοκυθάκια και απο επάνω βάζουμε τον κιμά.Βάζουμε λίγο τριμμένο γκούντα.
- 8
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βιτάμ και ρίχνουμε μισή κούπα τσαγιού αλέυρι.Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και λίγο απο το γκούντα.Αλατοπιπερόνουμε κ ανακατέυουμε συνέχεια με το σύρμα μέχρι να πήξει.
- 9
Με μία κουτάλα στρώνουμε απο πάνω την μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο γκούντα.
- 10
Ψήνουμε στους 200 °μέχρι να πάρει χρώμα.
- 11
Δοκιμάστε το😊 αξίζει τον κόπο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ο τέλειος μουσακάς Ο τέλειος μουσακάς
Επιτέλους, μουσακάς ελαφρύς, χωρίς να "πνίγεται" στο λάδι!Recipe by ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
-
Ο μουσακάς μου Ο μουσακάς μου
Με την πολύτιμη βοήθεια του air fryer#airfryer #mousakas
-
-
-
Ο χοντρός μουσακάς Ο χοντρός μουσακάς
Μια συνταγή φόρος τιμής στη γιαγιάκα μου που την έχασα πριν 13 χρόνια. Η γυναίκα που με μεγάλωσε και μου έμαθε ότι η μαγειρική είναι αγάπη προς αυτούς που την προσφέρεις.Λίγα λόγια για το φαγητό.Αυτός ο μουσακάς είναι παχυντικός!Άλλωστε οποίος θέλει να φάει μουσακά πρέπει να είναι έτοιμος να πληρώσει το τίμημα :)
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια