Ponemos el chorizo en el vaso de la Thermomix, programamos vaso cerrado y damos unos cuantos golpes de turbo hasta que tengamos el chorizo picado. Sacamos y reservamos.

Cortamos la cebolla a cuartos, la ponemos en el vaso y programamos 4 segundos velocidad 4-5 depende como os guste de picada. Cuando termine añadimos el aceite de oliva y volvemos a programar 7 minutos temperatura varoma y velocidad 1.

Cuando tengamos la cebolla lista, ponemos las mariposas en el vaso y añadimos el tomate, la pastilla de avecrem, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca y el laurel y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termine, ponemos el chorizo y el jamón en el vaso y volvemos a programar 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando termine ya tendremos la salsa lista para comer.

Por último ponemos a hervir los macarrones en una olla aparte con bastante agua, cuando hierva echamos un puñado de sal y la pasta y la dejamos hervir hasta que esté al dente y listo